Простой и быстрый десерт из авокадо за 5 минут

Содержание:

1. .
2. .
3. .
4. .
5. .

Идея приготовить шоколадный мусс из авокадо и какао пришла мне за завтраком, когда я поедала свой очередной поджаренный тост с этим полезнейшим маслянистым фруктом. Да-да, авокадо – это фрукт, хоть и не сладкий. Уже давно я заменила им сливочное масло, поэтому консистенция и нейтральный вкус навели меня на мысль о самом полезном десерте.

Польза авокадо известна на весь мир, поэтому слишком много говорить не буду, все уже и так знают, что его полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 являются неотъемлемой составляющей правильного рациона каждого здорового человека и самым наилучшим образом влияют на состояние организма. Кроме того, в плоде содержится олеиновая кислота, кальций, натрий, магний, фосфор, а калия даже больше, чем в бананах!

Витаминами авокадо тоже не обделен: А, С, D, E, группа В, РР. Все эти вещества приносят огромную пользу при употреблении внутрь – защищают клетки от старения, лечат спектр болезней и действуют в профилактическом ключе. Вот такой вот авокадо фрукт! Именно поэтому я ем его каждый день на завтрак. Кстати, вот парочка моих завтрачных рецептов: тост с авокадо и яйцом, тост с авокадо и лососем, тост с авокадо и красной икрой, тост с авокадо, шпинатом и ростками сои.

Шоколадная авокадо-паста станет вам хорошей альтернативой покупной Нутелле, например. Кстати, недавно я рассказывала, как приготовить Нутеллу дома только из самых полезных ингредиентов, и она тоже просто божественная, а на вкус, как настоящая, обязательно загляните и в тот рецепт! Магазинная Нутелла же – очень вредный продукт. Читая ее состав, даже сердце начинает колотиться быстрее Серьезно, лучше ее не есть. Никогда.

Пицца в батоне за 5 минут: рецепт с фото

Что подготовить:

• Батон – 1 шт. (обычный)
• Колбаса или сосиски – 300 гр.
• Сыр – 200 гр. (любого вида и сорта)
• Яйцо – 3-4 шт.
• Соленый огурец – 1-2 шт. (зависит от размера)
• Свежая зелень – пара щепоток
• Перец – 1 шт. (сладкий)
• Майонез – несколько ст.л.
• Кетчуп – несколько ст.л.

Как готовить:

• Батон следует разрезать пополам горизонтально на две части, следовательно, у вас получится две большие порции блюда.
• Выньте мякиш из батона (из двух частей)
• Мякиш сложите в миску, туда же вбейте яйца и все тщательно перемешайте.
• Смажьте батон соусом из кетчупа и майонеза
• Положите внутрь мякиш батона с яйцом
• Нарежьте мелко овощи и колбасу, уложите (это начинка)
• Сверху натрите сыр и посыпьте зеленью
• Половинки батона отправьте сильно разогретую духовку на 5 минут (за это время расплавится сыр и запечется начинка).

Пицца в батоне — быстрое блюдо на всю семью

9 Зеленое смузи

Фото @wellnesssmoothies

Ингредиенты

• 2 банана, нарезанных ломтиками;
• 1 спелое авокадо, очищенное от косточек и кожуры, а также нарезанное ломтиками;
• 1 маленькое спелое манго, очищенное от косточки и кожуры, а также нарезанное ломтиками;
• 100 г шпината (свежего или замороженного);
• 250 мл молока (несладкого миндального или кокосового);
• 1 столовая ложка несладкого миндального или арахисового масла;
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа (по желанию);
• 1 столовая ложка семян чиа;
• 1 столовая ложка семян льна;
• 4 столовые ложки тыквенных семечек;
• 4 столовые ложки семян подсолнечника;
• 4 столовые ложки кокосовой стружки;
• 4 столовые ложки хлопьев миндаля;
• ¼ чайной ложки молотой корицы;
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа;
• 175 г любых свежих фруктов, нарезанных кусочками.

Как готовить

Порежь бананы и выложи на небольшой противень, выстланный пергаментом. Заморозь в течение двух часов до твердого состояния. Нагрей духовку до 180 градусов и выстели противень пергаментом. Положи в миску семена, кокосовую стружку и миндаль, добавь корицу и полей смесь медом или кленовым сиропом.

Перемешай и разбросай по противню ровным слоем. Выпекай в течение 10-15 минут, помешивая каждые пять минут, или около того, пока семена слегка не поджарятся. Оставь остывать.

Положи авокадо, манго, шпинат, молоко, ореховое масло, замороженные ломтики банана и мед (если используешь его) в блендер и взбей до густой консистенции смузи — возможно, тебе придется несколько раз соскоблить края ложкой.

Раздели содержимое между двумя мисками и укрась сверху фруктами. Посыпь каждую порцию 1-2 столовыми ложками смеси семян и подавай к столу.

Классический смузи из авокадо

Классический вид смузи обладает нежным кремовым вкусом, подойдёт для перекуса и в качестве десерта. Такой коктейль не высококалорийный, его можно употреблять даже придерживаясь диеты.

• Время приготовления: 7 минут
• Сложность: очень легко
• Порции: 2
• КБЖУ 1 порции: 159 ккал, белки – 9.4 г, жиры – 13.9 г, углеводы – 10.1 г.

Ингредиенты на 2 порции
Авокадо	1 шт.
Молоко	200 мл.
Ванильный йогурт	100 мл.
Мед	по вкусу
Свежая мята	для украшения

Пошаговая инструкция:

1. Налейте в ёмкость блендера йогурт и молоко;
2. Нарежьте авокадо кубиками, добавьте мед
3. Взбейте до однородной массы;
4. Налейте в стаканы, украсьте листочком мяты.

Мнение эксперта
Тамила Арсеньева
Диетолог

В первую очередь для здорового образа жизни и красивой фигуры нужно наладить свой режим питания. В дневной рацион обязательно нужно включать клетчатку, которая способствует работе ЖКТ и надолго избавляет от голода. Необходимо сделать упор на продукты, содержащие белок, фрукты и ягоды, листовые овощи и зелень, в которых содержится много антиоксидантов.

Большинство этих микроэлементов уже находится в авокадном смузи, однако для большей пользы и разнообразия вкуса попробуйте экспериментировать — добавьте в коктейль ягоды, бананы, яблоки, груши, морковь, персики, киви, манго и тд.

Важно отметить, что авокадо отлично сочетается со всеми видами овощей, а также с творогом, зеленью, бананами, лимонным соком — огромная палитра вкусов.

• готовится крайне просто и быстро
• коктейль практически без содержания сахара, подходит для диабетиков
• низкокалорийный
• не много продуктов
• рецепт без отходов

• содержит мед и молочку, которые могут вызвать аллергии у чувствительных к ним людей
• не веганский и не подходит во время строгих постов
• дети не отдают предпочтение такому напитку
• содержит много жиров

8 Пудинг из шоколада, арахисового масла и авокадо

Фото @makingthymeforhealth

Простые рецепты с авокадо в домашних условиях включают в себя не только салаты и закуски, но и десерты. Причем обалденно вкусные — обязательно попробуй!

Ингредиенты

• 2 больших спелых авокадо, разрезанных пополам и очищенных от косточек;
• 1 большой банан, мелко нарезанный;
• 5 штук мягкого чернослива;
• 6 столовых ложек несладкого миндального или кокосового молока;
• 2 столовые ложки арахисового масла (по возможности несладкого);
• 3 столовые ложки какао-порошка;
• 100 г молочного йогурта;
• 2 чайные ложки кленового сиропа или меда;
• Темный шоколад для украшения.

Как готовить

Измельчи мякоть авокадо в кухонном комбайне. Добавь нарезанный банан, чернослив, миндальное или кокосовое молоко, арахисовое масло и какао-порошок. Смешай до однородной массы, добавив при необходимости еще немного молока.

Раздели смесь между четырьмя маленькими стаканами. Смешай йогурт с кленовым сиропом или медом и залей этой смесью каждый пудинг. Сверху посыпь тертым шоколадом и охлади пудинги в холодильнике не менее одного часа.

На что похож вкус плодов

Плод продолговатой, округлой или грушевидной формы достигает в длину 20 см, весит до 2 кг. Он насыщен мякотью, которая напоминает вкус кусочков грецкого ореха, сливочного масла в сочетании с зеленью. У авокадо вкус необычный, «на любителя». Эта особенность выделяет плод среди других, уже полюбившихся российскому народу экзотических продуктов.

Прежде чем есть авокадо, нужно помнить, что все части плода, кроме мякоти, несъедобны. С биологической точки зрения – это фрукт. Но учитывая вкус, его часто относят к овощам. Благодаря высокой энергетической ценности, плод в 1998 году был занесен в книгу рекордов Гиннеса. Прозвище «аллигаторова груша» он получил за зеленый крокодиловый цвет и бугристую поверхность, напоминающую кожу.

Кожура авокадо тонкая, с неровной поверхностью, насыщенного зеленого цвета. Неспелый плод напоминает сырую тыкву, он твердый и может горчить. Авокадо горчит, если его есть после термической обработки. Повара знают, что можно сделать в этом случае. Конечно, добавить пряности или специи.

В отличие от других плодов, авокадо богат не углеводами, а жирами. За это он любим гурманами и любителями здорового питания, поскольку незаменимые жирные кислоты хорошо усваиваются и необходимы в обменных процессах. Витаминно –минеральный состав делает его еще более привлекательным продуктом экзотического происхождения.
Процентное соотношение БЖУ на 100 г продукта следующее:

• 9 г углеводов (из них – 7 г пищевых волокон);
• 2 г белка;
• 15 г жиров.

Калорийность в 100 г приближается к отметке в 160 ккал. Сытный фрукт не дает прибавку в весе, если нет переедания, используется вегетарианцами, заменяя жиры и яйца.

Пригодно ли в пищу, если

Важен правильный выбор спелого плода, чтобы он был пригоден как пищевой компонент Можно купить недозрелую персею и хранить дома несколько дней, чтобы плод набрал нужную кондицию. Зрелый авокадо темно-зеленого, почти черного цвета. Не стоит покупать авокадо подозрительного коричневого цвета. Если плод поврежден, с признаками порчи, то от заморского экзота нужно отказаться.

Зеленый

Любителей экзотических новинок интересует, как правильно есть зеленый авокадо. Неспелую персею есть можно, но мякоть грубая и безвкусная, поэтому кушать ее – сомнительное удовольствие.

С черными точками внутри

Если купленный авокадо снаружи целый и имеет все признаки здорового плода, а внутри содержит черные точки. Такой экзот есть нежелательно. Можно удалить темные вкрапления и есть желтую мякоть, но ее вкус не будет соответствовать свежему заморскому фрукту.

Мякоть потемнела

Покупателей интересует, можно ли есть авокадо, если его мякоть потемнела. Есть можно, но теряется настоящий вкус свежего фрукта, поэтому блюда по своим качествам будут отличаться от задуманных. Темная мякоть свидетельствует, что плод хранился в неподходящих условиях или попал под резкие температурные перепады.

Жареные кальмары за 5 минут: рецепт с фото

Что подготовить:

• Кальмар – 2 тушки (можно взять на одну порцию и одну тушку).
• Лук порей – белая часть с одного пера
• Сливочное масло – кусочек в 50 гр.
• Чеснок – 2 дольки
• Зелень для подачи

• Очищенную и промытую проточной водой тушку кальмара следует нарезать колечками.
• В сковороду положите масло, а также нарезанную кольцами белую часть лука.
• Жарьте на сильном огне 2 минуты, а потом добавьте кольца кальмара, немного убавьте огонь и томить под крышкой 2 минуты (не открывая).
• За 1 минуту до окончания приготовления выдавите в блюдо чеснок, добавьте специи и соль, посыпьте зеленью.

Тушеный кальмар

Быстрый завтрак

1.Глазунья в хлебе

1.Сделайте ножом отверстия в хлебе в виде сердец.

2. Поджарьте хлеб с одной стороны на сливочном масле, переверните и разбейте в отверстие яйцо.

3. Добавьте соль, специи и готовьте в течение 5 минут.

Яичница в помидоре

1.Возьмите большие помидоры, вырежьте сердцевину и наполните начинкой. В качестве начинки можно использовать сосиски, колбасу, куриное филе и др.

2. Добавьте яйцо, соль и специи. По желанию помидор можно посыпать натертым твердым сыром.

3. Готовьте помидор в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Омлет в кружке

1. Сделайте в кружке омлет из яйца, 2 ст. ложек молока, измельченных помидоров. Яичную массу посолите, поперчите. По желанию можно посыпать тертым твердым сыром.

2. Готовьте омлет в микроволновке в течение 3х минут.

Омлет с яблоками

1.Обжарьте на сковороде порезанные на кусочки яблоки с сахаром и корицей.

2. Взбейте 2 яйца и 4 ст. ложки молока, добавьте щепотку соли.

3. Добавьте яичную смесь к яблокам и готовьте в течение 5 минут.

Быстрая овсянка в банке

1.Насыпьте в банку овсяные хлопья, добавьте фрукты или орехи и натуральный йогурт.

2. Поставьте овсянку на ночь в холодильник, а утром полезный завтрак будет готов.

Бутерброды в духовке

1. Кусочки хлеба для бутербродов смажьте небольшим количеством горчицы и разложите на смазанном маслом противне.

2. На каждый кусочек хлеба положите ломчик ветчины и ломтик твердого сыра. Накройте бутерброды кусочками хлеба.

3. Запекайте бутерброды в духовке до готовности. По желанию горячие бутерброды можно посыпать сыром.

Оладьи с яблоками

1.Сделайте массу из 1 тертого яблока, нескольких ложек муки, 50 мл кефира или йогурта, 2 ст. ложек сахара, щепотки соли и соды на кончике ножа.

2. Перемешайте смесь и отправьте на ночь в холодильник.

3. Утром пожарьте оладушки на сковородке.

Молочный суп

1.Вскипятите 0,5 литра молока и добавьте полстакана макарон твердых сортов.

2. Варите в течение 5-10 минут, постоянно помешивая.

3. Подавайте молочный суп с сахаром и сливочным маслом.

9.Творожная масса с фруктами

1.Смешайте 100 гр творога, 2 ст. ложки сметаны или натурального йогурта и взбейте блендером.

2. По желанию в творожную массу можно добавить фрукты, ягоды, мед или джем.

Рисовая каша с тыквой

1.Сварите рис и натрите на терке ломтик тыквы.

2. Добавьте в натертую тыкву ложку воды и варите в течение 5 минут.

3. Смешайте готовую тыкву с рисом, добавьте 1 стакан молока и готовьте в течение 10 минут.

4. Подавайте рисовую кашу со сливочным маслом.

Мороженое из авокадо с ананасом

Это здоровый и полезный рецепт без яиц. Он понравится всем сладкоежкам потому, что такое мороженое отлично освежает и насыщает, но несмотря на это, после трапезы нет чувства тяжести. Кроме того, оно выглядит элегантно и оригинально.

мороженое из авокадо

Ингредиенты для мороженого

• 2 спелых авокадо;
• 1 стакан кокосового молока;
• 1/2 чашки жирных сливок;
• 1/4 чашки сахара;
• 1/2 чайной ложки рома;
• Щепотка соли;
• Сок лайма.

Способ приготовления

Для начала необходимо разрезать и измельчить авокадо. Затем положить все ингредиенты для мороженного в блендер и смешать все до однородной консистенции. Поместите получившуюся массу в герметичный пластиковый контейнер и поставьте в морозильную камеру не менее чем на 12 часов. Готовое мороженое можно украсить поджаренной кокосовой стружкой.

Для приготовления ананасового соуса необходимо довести до кипения воду с сахаром, добавить в жидкую карамель ром, ананас и снова довести до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте соусу время полностью остыть, после чего поставьте в холодильник на 1 час.

Простой и вкусный рецепт салата с авокадо и креветками

Нежный и сытный салат, который можно готовить, чтобы порадовать себя вкусной едой в будни, а на праздник такое блюдо подают в качестве закуски. Сочетание авокадо и креветок бесспорно считается одним из самых лучших вариантов для салата.

Ингредиенты

–+4 порц.

• Креветки свежие 300 гр.
• Авокадо 1 шт.
• Листовой салат 5 листов
• Кинза 1 пучок
• Лук красный ½ шт.
• Белый хлеб 2 куска
• Помидоры 1 шт.
• Чеснок 1 зуб.
• Масло оливковое 6 ст.л.
• Уксус белый винный 2 ст.л.
• Сок апельсиновый 1 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Кунжут 1 ч.л.

Шаги

40 мин.Печать

• Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте его ложкой уксуса и оставьте мариноваться на полчаса.

• Авокадо очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.

• Креветки обжарьте на оливковом масле в течение 2-3 минут.

• Листья салата порвите руками, кинзу нарежьте. Также добавьте нарезанные помидоры, авокадо и репчатый лук.

• На разогретую сковороду влейте часть оливкового масла. Чеснок очистите и раздавите его плоской стороной ножа, затем обжарьте чеснок и удалите его со сковороды. Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте его до румяного цвета на чесночном масле. Добавьте в миску к остальным ингредиентам апельсиновый сок, ложку уксуса, кунжут, соль, оставшееся оливковое масло и молотый перец, перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приятного аппетита!

Салат из фруктов со взбитыми сливками

Вкуснейший десерт, который можно быстро приготовить в домашних условиях – салат из фруктов с взбитыми сливками. Берите на заметку простой кулинарный рецепт интересного угощения.

Время готовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

• Яблоко – 0,5 шт.
• Банан – 0,5 шт.
• Нектарин – 1 шт.
• Йогурт – 120 мл.
• Мед – 2 ч.л.
• Сливки взбитые – 2 ст.л.
• Мелисса – по вкусу.
• Малина – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Промываем половинку яблока и режем его тонкими ломтиками. Кладем их в глубокую миску.

2. Таким же образом разделываем нектарин. Отправляем продукт к яблоку.

3. Банан режем тонкими кругами. Добавляем его в общую массу.

4. Заливаем ингредиенты указанным количеством йогурта.

5. Заправляем еще медом и хорошенько перемешиваем. Можно добавить немного малины.

6. Раскладываем угощение по подходящим тарелкам. Заливаем его взбитыми сливками.

7. Украшаем салат мелиссой и ягодами. Готово, подавайте к столу!

Витаминный салат за 5 минут: рецепт с фото

Что вам потребуется:

• Свекла – 1-2 головки (зависит от того, насколько она крупная).
• Грецкие орехи – 1-2 горсти (не жаренные, очищенные, можно заменить на любые другие орешки).
• Чернослив – маленькая горсть плодов (5-6 шт.)
• Любое растительное масло – 2-3 ст.л.
• Сыр – 2 ст.л. мелкой стружки для украшения блюда

Как готовить:

• Вареная свекла подойдет намного больше для приготовления салата, но также можно использовать и свежую.
• Натрите его на терку для корейской морковки (также подойдет обычная крупная терка).
• Добавьте по вкусу соль, можно выдавить зубок чеснока
• Чернослив заранее замочите в кипятке на несколько минут, а потом нарежьте его мелкой и тонкой соломкой.
• Орехи можно подробить или добавить такими, какими вы их почистили.
• Салат тщательно перемешайте и посыпьте сыром перед подачей

Очень вкусный и быстрый салат из свеклы за 5 минут

Лаймовый пирог

Это блюдо понравится многим, потому что оно очень легкое в приготовлении, но несмотря на это, получается красивым, вкусным и впечатляющим. Кроме того, что пирог отлично подойдет для званного обеда, он также принесет пользу и организму. Все потому, что в нем содержатся полезные жиры, благодаря авокадо, манго, семенам тыквы и кокосовому маслу. Это сто процентное веганское блюдо, без глютена и молока.

пирог из авокадо

Ингредиенты для теста

• 1/4 чашки миндаля;
• 1/2 чашки тыквенных семян;
• 1/4 чашки несладкого тертого кокосового ореха;
• 10 фиников без косточек;
• 3 столовые ложки кокосового масла.

Ингредиенты для начинки

• 2 авокадо;
• Сок из 3 лаймов;
• 2 столовые ложки кокосового масла;
• 1/2 чайной ложки семян Чиа;
• Стевия для подслащивания;
• Щепотка соли.

Способ приготовления

Перед началом приготовления теста необходимо замочить орехи и семена на ночь. Непосредственно во время готовки, слейте всю ненужную жидкость и поместите все ингредиенты в кухонный комбайн, чтобы продукты тщательно перемешались. Тесто должно получиться липким и немного рассыпчатым. После этого, его необходимо переложить на смазанную маслом формочку (это может быть, как антипригарный противень, так и небольшие формочки для кексов. Затем необходимо смешать все ингредиенты для начинки и залить ими подготовленное тесто. Положите пирог в морозильную камеру на 10-30 минут.

Что нужно знать перед приготовлением

Как разделать авокадо и как есть, ведь «пища для гурманов» — это удовольствие и польза. Задача – сохранить форму плода, оставить мякоть неповрежденной. Как правильно очистить плод?

1. Промыть, удалить кожуру. Кожица снимается легко: делают надрез ножом, а затем снимают вручную.
2. Разрезать пополам, вынув твердую, довольно крупную косточку, которая легко освободить от мякоти.
3. Фрукт нарезают дольками или кубиками, используя в качестве десерта или перекуса.

Кто сталкивается с заморским фруктом впервые, интересуются: можно ли есть кожуру авокадо. Обычно плод освобождают от кожицы, она плотная и несъедобная. Если кожица отделяется с трудом, то аллигаторова груша еще недозревшая, ее стоит положить на хранение. Через несколько дней фрукт дойдет до нужной кондиции и его можно есть, получая удовольствие.

Куриные наггетсы за 5 минут: рецепт с фото

Куриные наггетсы – это очень вкусно. Преимущество блюда в том, что его можно приготовить за считанные минуты. Для этого вы можете использовать фритюрницу или же налить масло в обычную кастрюльку (наггетсы жарятся в большом количества масла).

Что подготовить:

• Куриная грудка – 1 шт. (можно взять филе индейки)
• Яйцо – 1-2 шт. (для кляра, плюс 1 ст.л. муки)
• Сухари панировочные – несколько ст.л.
• Специи

Как жарить:

• Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками (размером не более спичечного коробка).
• Кусочки мяса обваляйте хорошенько в кляре из яйца и муки
• Затем обмокните кусочки в панировке и быстро отправляйте в кипящее масло.
• Во фритюре жарить следует не более минуты (зависит от того, насколько сильным будет огонь).

Куриные наггетсы

Ответы на вопросы

Как часто можно употреблять авокадо?

Каждый день, при условии что порционность будет небольшая. Авокадо довольно калорийный продукт, не стоит перебарщивать. Однако его мякоть богата полезными растительными жирами, антиоксидантами, магнием, медью, витаминами групп К, Е, С и В., глутатионом и карнитином, которые нужны нам для кожи и нормального роста волос и ногтей.

Есть ли противопоказания к употреблению авокадо?

Есть. Например, если у вас аллергия на него, индивидуальная непереносимость.
Так же авокадо не рекомендуется при болезнях печени и детям до 3 лет.

Как выбрать авокадо? Какой лучше использовать в приготовлении смузи?

Лучше всего использовать, конечно, спелый авокадо. У него приятный сливово-кремовый вкус.
Незрелый может придать блюду горьковатый вкус.
Для того чтобы выбрать качественный и спелый плод, посмотрите на кожуру – она равномерно окрашена. На ощупь фрукт должен быть в меру мягкий, при нажатии – оставаться небольшая вмятина.

Не слишком ли жирный авокадо, чтобы употреблять его утром?

Нет. Наоборот. Он только наполнит вас энергией и полезной органикой и неорганикой. От авокадо не поправляются.

Авокадный смузи, как дополнение к основному рациону, очень полезный. Это блюдо так же бесподобно и питательно, кремовой текстуры, относится к здоровому питанию. Это лакомство всегда получается идеальным, как бы вы с ним не экспериментировали. Можно с лёгкостью изменять сладость, калорийность, консистенцию. Преобразить вкус деликатеса, поменяв всего один ингредиент из списка продуктов — это одно из главных преимуществ коктейля. Тестируйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!

Предыдущая
Вершки-корешкиСмузи со шпинатом: ТОП 8 лучших рецептов
Следующая
Вершки-корешки9 рецептов смузи с творогом, которые разнообразят рацион и утолят голод

5 Идеальное гуакамоле

Фото @umlarmeusonho

Что еще можно приготовить с авокадо? Конечно же, традиционное мексиканское гуакамоле, идеально подходящее для просмотра любимого сериала в выходной день!

Ингредиенты

• ¼ красного лука;
• Половина головки мелко нарезанного чеснока;
• 1-2 свежих перчика халапеньо;
• 2 лайма;
• 1 чайная ложка морской соли;
• 2 небольших помидора;
• 3 спелых авокадо;
• Горсть листьев кориандра;
• Чипсы начос для подачи на стол.

Как готовить

Положи лук, чеснок, перец чили и сок лайма в большую широкую миску, добавь соль и оставь на пять минут. Добавь остальные ингредиенты и с помощью вилки аккуратно раздави их. Подавай с чипсами начос.

Сэндвичи за 5 минут: рецепт с фото

Сэндвичи – уникальное блюдо не только для перекуса. Ими не только можно посмаковать в удовольствие, но и утолить даже самое сильное чувство голода. Преимущество сэндвечей в том, что их быстро и просто готовить, а внутрь всегда можно положить только ту начинку, которая вам очень нравится. Существует масса вариантов и рецептов приготовления мясных, сырных, овощных, диетических и даже сладких сэндвичей.

Что потребуется:

• Тостовый хлеб – 2 больших тостовых ломтика квадратной формы.
• Вареная или запеченная грудка – несколько кусочков (курица или индейка).
• Лист салата – 2 шт.
• Помидор – 2 колечка
• Сыр – 50 гр. (можно приобрести заранее нарезанный тонко слайсами бутербродный сыр).
• Соус – 1 ст.л. (использовать можно смесь любых соусов: майонез, горчица, кетчуп, хрен, растительное масло и так далее).

Как готовить:

• С помощью тостера или сковороды немного подсушите одну сторону хлеба (на обоих кусочках) так, чтобы она совсем чуть-чуть хрустела.
• Вареную грудку следует нарезать вдоль или горизонтально тонкими слайсами, подсолите ее, если она пресная.
• На ломтик хлеба положите лист салата, затем курицу, потом соус, потом колечко помидора и снова листик салата, накройте хлебом.
• Аккуратно и крепко держа бутерброд руками разрежьте его по диагонали так, чтобы получилось два треугольника.

Сэндвичи с курицей — вкусный перекус не только дома, их легко взять с собой в дорогу и на работу!

Закуски

Следующие блюда можно есть как отдельно, так и вместе с другими. Многие из них — отличное решение для лёгкого ужина.

Паштет из копчёной сельди

Возьмите филе одной копчёной сельди или разделайте рыбу самостоятельнои измельчите при помощи блендера вместе с 200 г сливочного масла, чёрным молотым перцем и мякотью одного лимона. Должна получиться однородная масса, которую нужно выложить в стеклянный или пластиковый контейнер и пару часов подержать в холодильнике. С селёдочным паштетом и бородинским хлебом получаются отменные бутерброды.

Свёкла с орехами

Сварите одну небольшую свёклу. Когда овощ остынет, почистите его и натрите на средней тёрке. Посолите. В ступке или при помощи кофемолки измельчите горсть грецких орехов. Соедините их со свёклой, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.

Томаты с сыром и чесноком

2–3 свежих томата разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте сердцевину. Два плавленых сырка натрите на тёрке. Чтобы они не липли к тёрке и рукам, предварительно подержите их в холодильнике. Смешайте сыр с 2–3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправьте майонезом. Получившейся сырной массой нафаршируйте помидоры.

Острая морковь

Очистите 2 небольшие моркови и пару зубчиков чеснока. Остроту этой закуски можно варьировать на свой вкус. Натрите морковь на средней тёрке, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Эту закуску можно намазывать на бутерброды или крекеры или фаршировать ей яйца.

Морковь с черносливом

100 г чернослива залейте горячей водой и оставьте на 2–3 минуты. За это время очистите и натрите на крупной тёрке 2 моркови. Порежьте чернослив, смешайте с морковью. Добавьте 30 г измельчённых грецких орехов и заправьте сметаной. Если чернослив недостаточно сладкий, добавьте чайную ложку сахара.

Салат «Студенческий»

Название говорит само за себя: минимум ингредиентов и усилий, максимум питательности. Также этот салат удобно готовить на природе.

Слейте жидкость с банки консервированной кукурузы и фасоли. Последнюю лучше брать в томатном соусе. Смешайте их в глубокой миске вместе с сухариками со вкусом бекона и заправьте майонезом. При необходимости посолите и поперчите.

Салат с грушей и гранатом

1–2 груши помойте и нарежьте мелкими кубиками, измельчите красный сладкий лук. Смешайте всё это с зёрнами одного граната. Добавьте пучок рубленой кинзы, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Диетический освежающий салат готов.

Салат с томатами и брынзой

Помойте и крупно порежьте несколько спелых томатов. Небольшими кубиками порежьте брынзу. Вместо брынзы также можно использовать сыр фета или моцареллу. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Смешайте эти ингредиенты, немного посолите и заправьте оливковым маслом.

Салат с редисом и томатами

2–3 томата и 3–4 редиса помойте и крупно нарежьте. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Соедините вместе эти ингредиенты и заправьте салат смесью из столовой ложки красного винного уксуса, 4 столовых ложек оливкового масла, ½ чайной ложки тростникового сахара, соли и молотого чёрного перца.

Салат с ананасом и сельдереем

Одно зелёное яблоко и 100 г сельдерея потрите на крупной тёрке. С консервированных ананасов слейте жидкость и порежьте их кубиками. Соедините эти ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте майонезом. При желании можно добавить измельчённые кешью или миндаль.

Салат с сёмгой и киви

Очистите и нарежьте крупными кубиками киви, болгарский перец (не забудьте удалить семена) и филе слабосолёной сёмги. Одну небольшую луковицу порежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты и заправьте столовой ложкой оливкового масла и столовой ложкой лимонного сока. Добавьте по щепотке соли, сахара и чёрного молотого перца. Перемешайте.

Шампиньоны во фритюре

Порежьте 200–300 г шампиньонов тонкими пластинками, посолите и оставьте на пару минут. В это время разогрейте на сковороде масло. Обваляйте каждый кусок шампиньона в муке и обжарьте во фритюре. Есть готовое блюдо можно как горячим, так и холодным.

Тартинки с сёмгой и авокадо

Чёрный хлеб нарежьте на небольшие порционные ломтики (примерно 3 × 3 сантиметра). Намажьте их сливочным сыром. На каждый кусочек положите по дольке спелого авокадо и кусочку малосолёной сёмги. Подойдёт и другая красная рыба — лосось или форель.

Тапас с куриными наггетсами

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, каждый из них обмакните во взбитом с солью яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Наггетсы разложите на куски багета, добавив по дольке свежего огурца и томата.