Закуски канапе с сыром.
Очень часто в канапе на шпажках на праздничный стол встречается сыр. Потому отдельно поговорим о таких маленьких, но сытных закусках. Да и в рецептах, описанных выше, уже были такие закуски с сыром.
Канапе «Ассорти».
Теперь одним рецептом опишем 4 вида канапе. Поэтому этот рецепт так и называется. Все по прежнему очень просто и разнообразно.
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной — 75-80 г;
- Ветчина 100 г;
- Сыр твердый — 50 г;
- Ананас консервированный — 1 колечко;
- Огурцы маринованные — 1 шт;
- Помидоры черри — 3 шт;
- Оливки — 3 шт.
Канапе «Ассорти» — 4 рецепта
Шаг 1.
Сначала хлеб. Нарезаем ломтики, с них корочку срезаем, делим на 4 части. Убираем в разогретую духовку подсушиться.
Шаг 2.
Теперь твердый сыр нужно нарезать на квадратики, не сильно тонкие и по размеру канапе.
Шаг 3.
Тоже самое и с ветчиной.
Шаг 4.
Нарезаем маринованный огурец тонкими ломтиками наискосок.
Шаг 5.
Когда хлеб остынет, на каждый кусочек выкладываем сыр, сверху ветчину. Это будет основа для всех видов канапе.
Шаг 6.
Теперь первый вид канапе. Выкладываем ломтики огурчика и скрепляем шпажкой.
Шаг 7.
Второй вид: на основу выкладываем помидоры черри и протыкаем шпажкой.
Шаг 8.
Третий вид: ананас нарезаем по нужному размеру, кладем на основу и скрепляем шпажкой.
Шаг 9.
Четвертый вид: на каждую основу кладем оливки целиком и протыкаем шпажкой.
Вот и все, теперь красиво укладываем на тарелку и подаем на сто. Можно украсить листьями салата и зеленью.
Закуска с оливками, моцареллой и салями.
Очень простые канапе на шпажках на праздничный стол, проще не придумаешь.
Ингредиенты:
- Оливки;
- Моцарелла;
- Петрушка.
- Салями.
Канапе с сыром моцарелла
Все достаточно просто. Нужно сыр и салями порезать по размеру оливок. Далее за основу берем колбасу, потом петрушка, сыр и оливка. Все скрепляем шпажкой или зубочисткой.
Вот еще простой вариант, но очень прикольный:
https://youtube.com/watch?v=OJJ8Y09LELg
Канапе с Моцареллой и помидорами черри.
Ингредиенты:
- Сыр моцарелла;
- Помидоры черри;
- Листья базилика.
Сыр нарезаем кубиками по размеру помидорчиков, даже чуть меньше. Теперь внизу у нас помидор, потом сыр и листок базилика. Осень прикольно смотрится.
Канапе с сыром и черри
Канапе сыр в ветчине.
Иногда канапе выглядят не так как обычно слой за слоем. Можно еще делать маленькие рулетики и скреплять их шпажкой. Как например вот данный рецепт.
Так же можно еще делать не с ветчиной, а с беконом. Но их придется немного потомить в духовке, об этом мы писали в посте: Закуски на новый год 2020: простые, но очень вкусные.
Сыр в ветчине
Тут все элементарно, главное очень тонко порезать ветчину и длинными полосками. Обворачиваем кусочки сыра, скрепляем шпажкой или зубочисткой. Можно украсить зеленью.
3 рецепта простых канапе на шпажках без описания в виде фото
Напоследок покажу вам ещё 3 рецепта, которые объединил в один подзаголовок. Потому как они настолько простые, что описывать что-то просто нет необходимости. Ниже дам только ингредиенты и очень краткое описание. То есть самые важные нюансы. А как собрать вы всё поймёте по фотографиям.
Первый рецепт — Чернослив в беконе
Источник https://www.youtube.com/watch?v=vcdFg3KGFh8
Ингредиенты:
- Бекон — 12 полосок;
- Чернослив — 12 шт.
Приготовление:
1. Бекон заверните в бумажную салфетку и отправьте на пару минут в микроволновую печь.
2. Чернослив заверните в каждую полоску бекона и скрепите шпажкой.
Закуска готова к подаче. Дешево и сердито, как говорится.
Второй рецепт — Канапе с красной рыбой
Ингредиенты:
- Красная рыба — 150 гр;
- Творожный сыр — 100 гр;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Хлеб — несколько ломтиков;
- Зелень — для украшения.
Приготовление:
1. При помощи маленького стакана вырезать кругляшки хлеба.
2. В творожный сыр натереть зубчик чеснока. Перемешать. Смазать каждый ломтик хлеба.
3. Свернуть полоску красной рыбы в виде розочки. Украсить зеленью.
Получаются своего рода цветочки из красной рыбы. В сочетании с творожным сыром и чесноком просто бомбическое. Попробуйте.
Третий рецепт — Канапе с моцареллой и помидорами черри
Понадобится:
- Черри — 8 шт;
- Шарики Моцареллы — 8 шт;
- Болгарский перец — 1 шт.
Приготовление:
Шарики сыра и помидорок разделить пополам. Болгарский перец нарезать кубиком под размер помидорок. Соединить шпажкой в следующей последовательности: Черри, Моцарелла, болгарский перец.
Эти канапе мне чем-то напоминают грибочки на зелёной поляне. А если сделать маленькие точки из майонеза на шляпке, то точно получатся грибочки. Правда будут похожи они на грибы Мухоморы.)))
На этом всё. Прощаюсь с вами до следующих выпусков. Желаю вам хорошего праздника! Удачи!
Канапе “Греческое” – классический рецепт
Канапе “Греческое” в классическом исполнении – своеобразная версия традиционного “Греческого” салата с сыром, маслинами и овощами, поданная на миниатюрных шпажках. Легкая и свежая закуска понравится кулинарным консерваторам своим привычным сочетанием вкусов, а экспериментаторов покорит необыкновенной подачей.
Ингредиенты:
- Огурец – 1 шт.
- Помидор черри – 5 шт.
- Листья салата – 3 шт.
- Брынза – 120 г
- Маслины – 10 шт.
Приготовление:
Помидоры, листья салата и огурцы тщательно промойте проточной водой и просушите на бумажных полотенцах.
Нарежьте брынзу кубиком, огурец – полукругом, помидорки черри – пополам, листья салата оставьте целыми.
На тонкую шпажку наденьте маслину, затем добавьте половинку черри, кубик сыра и ломтик огурца. Аналогичным образом соберите все остальные канапе.
На тарелку выложите просушенные листья салата, сверху аккуратно уложите все подготовленные шпажки.
Закуска готова для подачи к столу.
Канапе “Греческое” с моцареллой и соусом “Песто”
Даже самые обыкновенные канапе на греческий манер можно сделать совершенно неузнаваемыми. Достаточно изменить 1-2 ингредиента и дополнить получившееся блюдо неординарным соусом. Песто, к примеру!
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 12 шт.
- Шарики моцареллы – 12 шт.
- Маслины – 12 шт.
- Листья базилика – 1 пучок
- Масло оливковое – 100 мл
- Орешки кедровые (обжаренные) – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зубок
- Пармезан тертый – 1 ст.л.
Приготовление:
Начните приготовление аппетитной закуски с подготовки соуса “Песто”. Для этого взбейте погружным блендером чеснок с орешками и листьями базилика. Туда же добавьте оливковое масло, соль и тертый пармезан.
На тонкие шпажки наденьте помидорки черри, шарики моцареллы и маслины.
Разложите готовые канапе рядами или кругом на плоской тарелке, полейте закуску песто и подайте к столу.
Правила приготовления
Возможные идеи для канапе в полной мере зависят от того, какие продукты вы можете приобрести исходя из финансовых возможностей. Это могут быть более бюджетные варианты или более изысканные
К тому же немаловажно, по какому событию готовятся канапе – торжественное мероприятие или простые посиделки
При всем разнообразии идей для канапе, в технологии приготовления закусок имеются обязательные компоненты – это виноград, сыр и маслины. Без этих продуктов просто невозможно представить закуски. Именно они являются завершающим штрихом композиции и придают блюду изысканный вкус.
В качестве основы для канапе используют подсушенный или обжаренный хлеб, чипсы, крекеры, пресное печенье. Если вы планируете использовать хлеб, то стоит выбирать такой багет, который имеет более плотную мякоть, поскольку рассыпчатую вам не удастся красиво нарезать, она просто распадется на крошки. Хлебные заготовки обязательно подсушивают в духовке, но при этом не стоит их пережаривать.
Сырно-колбасные кулечки на шпажке
Обычно по утрам мы отрезаем пластики колбасы с сыром и кладем их на хлеб в виде бутерброда. Для праздника такая подача будет слишком уж обыденной и скучной.
Гораздо интереснее, если на багетную хрустящую мини-основу положить скрученные кулечками мясной и молочный компоненты, а по центру вложить оливку.
Нам понадобятся:
- Сырокопченая колбаса, сыр – по 150 гр.
- Хлеб нарезной черный и белый – по 7 ломтиков.
- Оливки – 0,5 банки.
- Зелень — по вкусу.
Приготовление:
1. Формочкой для резки печенья из нарезного хлеба сформировать круглую основу. Чтобы она не была слишком мягкой и могла удерживать на себе дальнейшую конструкцию, обжарить на сковороде без масла до появления румяной корки.
Это сделает хлебцы снаружи хрустящими, а внутри мягкими.
2. Сыр твердого сорта нарезать полусантиметровыми пластинками и из них той же формочкой выдавить колесики. Колбасу привычным способом нашинковать кольцами толщиной в 0,5 см.
Уложить мясные кругляши на сырные и вместе их надсечь с одной стороны до середины.
3. Завести надсеченные края друг за друга так, чтобы образовался кулечек. Вложить в него целую оливку без косточки.
Шпажкой постараться проткнуть получившийся кулек так, чтобы закрепить внутри и зеленый плод, и надежно скрепить место сведенных кончиков конуса.
4. Остается только воткнуть в центр хлебного кусочка получившуюся конструкцию и украсить зеленой веточкой.
Для большей питательности сухарик можно предварительно слегка смазать творожным сыром или обычным сливочным маслом, а потом закреплять канапе.
Не желательно долго хранить такую закуску, чтобы она не заветрилась. Поэтому их лучше всего сразу подавать на стол.
Сытные “Греческие” канапе с ветчиной и хрустящей гренкой
Традиционные “Греческие” канапе сложно назвать сытной едой. Но овощи, ни листья салата, но пара маслин особой насыщенности не дают. Наверняка поэтому для любителей хорошенько покушать придумали вариацию канапе в греческом стиле с хрустящими пшеничными греночками, мягким сыром и нежной ветчиной.
Ингредиенты:
- Тостовый пшеничный хлеб – 3 кусочков
- Помидоры черри – 6 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Ветчина – 6 кусочков
- Мягкий сливочный сыр – 100 г
- Зелень укропа – 1 пучок
- Соль – 1 щепотка
Приготовление:
С кусочков тостового хлеба срежьте бортики, мякоть разрежьте на 4 части. Получившиеся квадраты поджарьте на сухой сковороде до образования корочки.
Свежий огурец вымойте, просушите, перережьте на 2 части поперек и нарежьте тонкими слайсами.
Кусочки ветчина и помидоры черри порежьте пополам.
Мягкий сливочный сыр перетрите до однородной массы с мелкорубленым укропом и солью.
На деревянную шпажку наденьте хрустящую гренку, смазанную сливочной массой. Затем – слайс огурца, кусочек ветчины и половинку черри.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Канапе “Оригинальность”
Такие канапе, сервированные половинкой яйца, не только украсят любой праздничный стол, но и, без сомнения, придутся по вкусу гостям.
Ингредиенты:
- Ломтики хлеба с отрубями – 8 штук;
- Салями – 8 слайсов;
- Сыр «Гауда» – 50 грамм;
- Листья салата – 30 грамм;
- Яйцо – 4 штуки;
- Укроп – 50 грамм;
- Зелёный лук – 50 грамм;
- Кетчуп – 20 грамм.
Приготовление:
Сыр и салями нарезать тонкими слайсами. Яйца отварить вкрутую и нарезать на половинки.
На кусочек хлеба выложить в следующей последовательности:
- листик салата;
- слайс салями;
- свернутый в трубочку слайс сыра.
На поверхность трубочки из сыра выдавить полоску кетчупа.
Выложить на блюдо, разместив рядом с каждым канапе половинку яйца. Украсить веточками укропа и мелко нарезанными перьями зелёного лука.
Канапе с сыром «Мечта детства»
Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основного приема пищи в то время, как родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение найдено: канапе с сыром и мармеладом – это закуска, а следовательно и трапеза начинается именно с нее!
Ингридиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Мармелад цветной – 100 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливки – 100 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон измельчаем на тонкие треугольники, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников. Мармелад нарезаем на кубики, идентичные кубикам сыра.
Собираем канапе: на кусочек сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Всю композицию закрепляем заранее подготовленной шпажкой. Закуску уложить на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!
Канапе с сыром и колбасой «Незаменимые»
Когда гости на пороге, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимая закуска.
Ингридиенты:
- Колбаса вареная – 15 г
- Сервелат – 15 г
- Сыр твердый – 15 г
- Хлеб для тостов – 2 шт.
- Шпажки или зубочистки для канапе
Приготовление:
Сыр нарезаем на кубики размером 1,5х1,5 сантиметра, а колбасу на тонкие спирали приблизительно 0,7 см если вращать доску во время нарезки колбасы, будет намного удобнее «лентички» колбасы должны выйти в 17 – 20 сантиметров.
Хлеб для тостов обжарить, отрезать корочки и каждый разрезать на 9 равных частей.
Собираем канапе: оборачиваем колбасу вокруг сыра в виде бантика, фиксируем шпажкой и на низ накалываем кусочек хлеба. Блюдо готово, приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=35dLtKy0X7s
Праздничные бутерброды с семгой и маслом
Порой, время от времени хочется чего-нибудь креативного, как вам идея соединить красную рыбу с лимоном, а намазку выполнить из масла. Этот вариант приготовления еще одна находка, которая должна быть в вашем арсенале или записной книжке.
Понадобится:
Источник https://www.youtube.com/watch?v=cEALpGVB-cA
Этапы:
1. Каждый ломтик хлеба или батона смажьте сливочным маслом. И на него поместите цветочки из семги, которые сформируйте в ручную, скрутите из длинной полоски «улитку», переверните. Затем рядом положите по ломтику свежего огурца и лимона.
2. Присыпьте рубленной петрушкой или другой зеленью и колечками оливок. Холодная закуска готова! Приятных открытий и быстрого поедания!
Что ж друзья, надеюсь моя заметка пришлась вам по вкусу). В ней мы немножечко фантазировали, игрались с ингредиентами и благодаря этому получили неимоверно и безумно вкусные бутерброды с красной рыбой. Которые непременно стали украшением любого праздничного стола. Ведь даже из обычного кусочка хлеба оказывается можно сложить красивые композиции, главное знать, какие ингредиенты еще можно положить и каким образом.
Всем до связи и солнечного дня и пушистого настроения. Удачи, пока-пока.
С креветками и ананасами
Празднично и ярко смотрятся королевские креветки. Они крупные по размеру, вкусная закуска получается при сочетании их с ананасами. Поистине праздничная, ароматная закуска!
Потребуется:
- 300 г креветок королевских;
- 1/3 часть ананаса.
Ананас можно брать как свежий, так и консервированный. Кусочки консервированного придется заранее откинуть, чтобы они обтекли и были сухими.
Для креветок готовится маринад из:
- устричного соуса (2 ложек ст.);
- чайной л. меда;
- специй по вкусу (имбиря, перца, корицы, базилика, тимьяна).
Добавить в маринад ломтик лимона. Поместить почищенные креветки и выдержать их минут 30.
Выложить их а противень и отправить в духовку, разогретую до 250 градусов, минуты на три.
Готовые креветки нанизать по 2 шт. на шпажки, и воткнуть в кусочки ананаса, разложенные на блюде.
Посмотрите фото, как еще можно оформить канапе с креветками: Креветки королевские на кусочке хлеба
Кусочек хлеба смазан сырной массой. Далее пластик свежего огурца и креветка с маслиной:
Здесь всего 3 ингредиента. В основе — кусочек сыра. А над креветкой среднего размера нанизана долька лимона:
Интересное оформление маленького бутербродика. Креветка с сырной массой завернута в рулончик свежего огурца. А рулончик на кусочке хлеба, в виде звездочки:
Еще один вариант оформления с креветкой на сырной подложке, с лимончиком:
А в этом маленьком бутербродике сочетание креветки с ягодой винограда:
Канапе из хлеба из цельнозерновой пшеницы и киноа с копченой семгой
По этому рецепту можно приготовить канапе с семгой, которые смотрятся очень элегантно, и могут украсить любой праздничный стол. Их особенностью является хлеб на основе киноа, отлично сочетающийся с красной рыбой и соусом на сметанной основе. Для приготовления безмолочной версии закуски понадобится просто отказаться от добавления сметаны, поскольку тесто для основы использует овсяное молоко и кокосовое масло вместо животных продуктов.
Какие ингредиенты понадобятся
- 200 г копченой семги, порезанной ломтиками;
- 90 г муки грубого помола (цельнозерновой);
- 70 г универсальной муки;
- 40 г хлопьев киноа;
- 0,5 ст. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,3 ч. л. морской соли;
- 40 г твердого рафинированного кокосового масла, охлажденного в холодильнике;
- 110 мл овсяного молока;
- 0,5 ч. л. яблочного уксуса;
- свежие травы по личному выбору;
- сметана.
Пошаговый процесс приготовления
- Необходимо начать с приготовления хлеба. Для этого нужно объединить в глубокой посуде муку, хлопья киноа, разрыхлитель, сахар и соль, смешать до однородности и переложить на рабочую поверхность, сформировать углубление в центре.
- Далее требуется поместить твердое кокосовое масло в середину и хорошо замесить его кончиками пальцев, чтобы образовалась крошка.
- На этом этапе необходимо сделать в середине крошки углубление и влить овсяное молоко и уксус, перемешать и собрать тесто, стараясь не замешивать слишком сильно.
- Затем следует раскатать его скалкой на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1 см, и вырезать нужные фигурки при помощи форм-резаков для печенья (либо разрезать ножом на квадратики).
- Духовку нужно прогреть до 200°C, выложить заготовки из теста на противень с жиронепроницаемым покрытием и выпекать примерно 10 мин. до золотистого цвета, после приготовления дать им остыть на решетке.
- Как только хлебцы остынут, требуется разрезать их пополам горизонтально и выложить между половинками каждого кусочка по ломтику семги, которые нужно смазать смесью сметаны и рубленой свежей зелени.
Арбузные ломтики с творожной массой и шоколадным топингом
Красные ягоды с зелено-полосатой коркой сами по себе безумно вкусны. Но попробуйте к ним добавить нежный сливочный кремообразный сыр, орехи или виноград и арбуз заиграет новыми вкусными и ароматическими красками.
Творожная масса придает кремовую нежность водянистому арбузу. А если полить еще сверху и шоколадом, то это уже получится полноценный витаминный десерт!
Нам понадобится:
- Арбуз – 4 ломтика.
- Творожная масса – 80 гр.
- Шоколадный топинг – по вкусу.
Приготовление:
1. Ломтики арбуза разрезать на пластинки сантиметровой толщины. Их поделить на квадратики или треугольники. На первый ломтик положить свежую творожную массу и закрыть вторым.
2. По центру вставить палочку и готовые канапе выложить на праздничное блюдо. Полить шоколадным топингом по своему вкусу.
Приготовление такой вкусняшки занимает считанные минуты, но вот увидите, как это лакомство разлетается со стола. Поэтому имейте наготове второй состав для подачи на стол.
Закуски для фуршета — рецепты с фото, простые и вкусные
Легкие бутерброды. Наиболее легкий вариант украшения праздничного фуршетного стола.
Огромная возможность проявить фантазию, поскольку вариантов множество — ассортимент колбасы, сыра, ветчины и других ингредиентов нынче велик. Смело добавляйте маринованные огурчики, помидоры, зелень, листья салата.
Сейчас продают салаты микс в упаковке – ужасно удобная вещь, дает возможность разнообразить блюда. Отлично подойдут на бутерброды шпроты и соленая килька.
И не забудьте оригинально их уложить на хлебушек. Посмотрите на фото, уверена, варианты понравятся. И несколько дополнительных вариантов:
- Хлеб + масло, колбаса (ветчина, порезанная копченая курочка).
- Хлеб + селедочное масло + зелень.
- Хлеб + смесь из сыра и майонеза + чеснок.
- Хлеб + масло + красная рыба, килька, свежий огурчик.
- Хлеб + масло и шампиньоны (грибная икра).
Далее останется красиво порезать, украсить и подать.
Лаваш – продукт для закусок просто универсальный. Не использовали его, украшая стол — берите на вооружение. В лаваш удобно завернуть невообразимое количество самых разнообразных начинок, и ни разу не повториться.
На скорую руку можно приготовить простой и вкусный десертный лаваш, сделав начинку, например, из творога, смешав его с ягодами, с бананом и шоколадной крошкой.
Несколько начинок для фуршета:
- Творог смешайте с чесноком + зелень укропа + майонез.
- Крабовые палочки + твердый сыр + укроп и петрушка, чеснок и майонез.
- Баночка рыбных консервов + твердый сыр, укроп и майонез.
- Филе селедки, измельченное + вареные яйца, вареная морковь и майонез.
- Ветчина + твердый сыр, укроп, чеснок и майонез.
- Ветчина + твердый сыр, морковь по-корейски, укроп и майонез.
- Копченая, жареная курочка, соленые огурцы, болгарский перец, обжаренный лук, свежие помидоры и майонез.
- Обжаренный фарш + белая консервированная фасоль, твердый сыр, чеснок, болгарский перчик и майонез.
- Сыр Виола + сметана и зелень. Намажьте лаваш, а сверху выложите красную икру.
Дрожжевой лаваш вы можете разрезать на небольшие кусочки и сделать основу для бутерброда вместо хлеба.
После его нужно:
- Смазать майонезом, сливочным маслом.
- Положить сверху листья салата.
- Сверху любые овощи, ветчину.
Сливочное масло для фуршета.
О сливочном масле разговор особый. С ним можно и нужно экспериментировать, добавлять ингредиенты, которые сделают его прекрасным и оригинальным дополнением к батону и хлебу.
Можно добавить различную зеленушку, типа петрушки и укропа, чеснок, измельченные сладкий перец и огурец. Положите мелко порезанные селедку, ветчину, креветки и крабовые палочки. Заранее приготовьте селедочное масло. Хлеб простой – а намазка вкусная и оригинальная.
Канапе с колбасой и креветками
Такие канапе обязательно понравятся и запомнятся изысканностью сочетания вкуса сырокопченой колбасы и морепродуктов.
Ингредиенты:
- Креветки – 12 штук;
- Колбаса сырокопченая – 150 грамм;
- Зелень – 100 грамм;
- Пармезан – 50 грамм;
- Цедра лимона – 50 грамм;
- Сок лимонный – 150 грамм.
Приготовление:
Креветки отварить и очистить. Колбасы освободить от шкурки и нарезать нетонкими слайсами. Пармезан натереть. Из лимона натереть цедру и выдавить сок.
В изгиб креветки вставить слайс колбасы и закрепить шпажкой.
Подавать с лимонным соком, натертым пармезаном и нарубленной зеленью.
Канапе берут за шпажку, окунают в лимонный сок, а затем в пармезан и зелень.
Получается необыкновенно вкусно.
Подают к сухим молодым белым винам.
Теплые канапе из запеченных овощей
А вы знали, что овощные канапе могут быть не только холодными, но и горячими? Точнее, теплыми! Такой вид закуски из овощей появился сравнительно недавно, но уже вовсю покоряет гурманов нашей и соседствующих стран.
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Цуккини – 1 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль и перец
Приготовление:
Вымойте овощи под проточной водой. Нарежьте перцы, баклажаны и цуккини крупными треугольниками. Черри оставьте целыми.
Посолите и поперчите овощи. Полейте кусочки растительным маслом.
Запекайте разноцветную смесь на фольге в духовке или на сухой сковороде-гриль.
Дайте готовым кусочкам немного остыть и сформируйте овощные канапе, выбирая любую поочередность.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Канапе для фуршета с огурцом и креветкой
Еще один легкий вариант закуски. Минимум продуктов, интересное сочетание красочная подача.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные – 300 г
- Свежий огурец – 2 шт.
- Хлеб – 1 шт.
- Сливочный сыр – 100 г
- Петрушка свежая – 10 г
Приготовление:
Нарезать хлеб одинаковыми кружочками. Огурец, не снимая кожуры, нарезать очень тоненькими полосками вдоль. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.
Выложить хлеб на блюдо. На центр полоски огурца выложить креветку и немного сливочного сыра. Свернуть полоску так, чтобы получилось кольцо с креветкой внутри, и проткнуть все насквозь шпажкой. Воткнуть в хлеб.
