Выбор места
Прежде всего, нужно определиться с местом проведения. Можно организовать ужин в ресторане. К 14 февраля многие заведения готовят специальную программу, поэтому основной задачей будет заранее забронировать столик, поскольку в праздничный вечер найти свободное место может быть проблематично.
Вариант с рестораном, как правило, выбирают мужчины, которые хотят устроить сюрприз супруге или любимой девушке. Не помешает продумать и последующую программу. Почему бы, после ужина отправиться не домой, а в шикарный гостиничный номер, чтобы почувствовать себя молодоженами? В номер можно заказать шампанское или сухое вино, фрукты, шоколад. Такой отдых от семейных или просто жизненных будней поможет вернуть романтику в отношения пары.
Если посещение ресторана по какой-то причине неприемлемо, организовать романтическое мероприятие можно и в домашней обстановке. Нужно только постараться остаться вдвоем, ведь сложно создать романтическую обстановку, если в соседней комнате играют в чехарду дети или бабушка включает свой любимый сериал на максимальной громкости.
Детей можно на один вечер передать на попечение к бабушкам, а старшее поколение отправить в санаторий или погостить к родственникам. Если бабушек поблизости нет, то детей нужно постараться уложить пораньше спать.
Где же дома провести романтический ужин? Желательно, не на кухне, где вы привыкли ужинать каждый день. Но если у вас однокомнатная квартира и комнате спит малыш, то и кухню можно превратить в романтический уголок.
Лучше всего, накрыть стол в гостиной или в спальне возле разобранной постели, которую можно украсить лепестками роз. Можно ли организовать ужин в ванной? Ответ на этот вопрос зависит от жилищных условий. Если у вас просторный санузел, в котором установлена большая джакузи, то этот вариант прекрасно подойдет для создания романтической обстановки. А вот пытаться организовать «романтик» в условиях крошечного санузла типовой квартиры не стоит.
Развлечение
Многие считают, что развлечение во время романтического вечера будет неуместным, но этот вопрос спорный. Лучше всего, чтобы ужин был до или после развлечения. Если мужчина запланировал активный досуг, например, поездку на велосипедах или катание на роликах, то лучше чтобы прием пищи был после такого совместного времяпрепровождения и это вполне логично.
Если ужин является частью свидания, то ему должно предшествовать что-то еще
Поход в кино или катание на лодках это отличный вариант для развлечения, здесь присутствует и романтика и сюрпризы, и внимание мужчины
Если же прием пищи запланирован до развлечения, то оно должно быть спокойным. Хорошо подойдет тот же просмотр фильма, или неторопливая вечерняя прогулка, которая, как всем известно, способствует пищеварению.
К спокойным развлечениям также можно отнести урок гончарства, что так хорошо всем известен из фильма «Призрак» и ассоциируется с одной из самых романтичных сцен во всем мире кино. После романтического ужина такое развлечения будет не только уместным, но и желанным, так как благоприятная атмосфера уже создана.
Устраиваем вечер дома
Вопреки мнению, что дома – это банально, можно сделать прекрасный вечер, который обязательно понравится девушке или жене. Для начала следует отправить свою вторую половинку на некоторое время в другое место, например, в магазин или к маме. Не надо делать загадочное лицо, иначе женщина может обо всем догадаться, а ведь это должен быть сюрприз.
Теперь продумываем концепцию: какой это будет вечер, что будет взято за его основу и чем мужчина будет даму угощать. Вы можете устроить сюрприз в восточном стиле, традиционном или придумать что-то совсем экзотическое. Просто накрыть на стол – немного банально, хотя допустимо, если времени совсем немного. Провести хороший вечер можно в любых условиях, главное желание и немного фантазии. Финансовые возможности у всех разные, но не стоит слишком экономить, хотя и в качестве бюджетного варианта можно придумать нечто интересное.
Решаем, что будем использовать в качестве напитков и закуски. Еду можно заказать в ресторане, но если мужчина умеет готовить самостоятельно, девушка обязательно это оценит. Если вы выбрали восточный ужин, то хорошим вариантом будет заказать суши. Девушка без лишних претензий может обойтись и пиццей, это даже будет несколько неожиданно. Дома легко приготовить мясо в духовке, большинство мужчин с легкостью с этим справляются. В ресторане можно заказать легкие салаты. Девушке обязательно понравится фруктовый с йогуртом.
В качестве десерта можно заказать несколько видов мороженого, дополнив его фруктами и орехами. Подойдет и такое угощение, как клубника со сливками. Если клубника кажется банальным решением, ее можно заменить другими фруктами, например, кусочками банана. Помните, еда обязательно должна быть легкой, даже если вы организуете вечер дома, чтобы остались силы на танцы, когда вы этого захотите.
Накрываем на стол. Если хотите сделать вечер немного необычным, то можно использовать низкие столики или вообще разложить скатерть на полу. Получается непринужденная обстановка, в которой весело смотреть фильм и вести беседы. Только позаботьтесь о том, чтобы было удобно и тепло сидеть. На пол можно положить мягкие подушки или плед из меха.
Как украсить квартиру для вечера
Свечи – традиционный атрибут романтического обеда, но есть и другие аксессуары. Сейчас можно заказать воздушные шарики разнообразной формы, цвета и с надписями. Традиционно на романтическом свидании должны быть цветы. Необязательно выбирать крупные букеты. На стол можно поставить маленькие букетики из роз или фиалок. В разгар лета романтику придаст букет из полевых цветов, собранный собственными руками.
Если используете ароматические свечи, то выбирайте нейтральный запах, чтобы он не мешал общему восприятию и не раздражал
Важно: ароматы все воспринимают по-разному, а у некоторых людей может быть аллергия, это следует учитывать. Ароматизировать помещение можно и при помощи аромалампы и эфирных масел
Для романтических целей подойдет аромат лимона, шалфея, лаванды, достаточно нескольких капель. Палочки лучше не зажигать – они дают слишком сильный запах и могут отвлекать.
7 способов, как устроить романтику жене
1. Дарите ей цветы
О том, что девушки любят цветы, знают все, но многие мужчины считают это слишком банальным сюрпризом, и в результате ничего не дарят своей женщине или жене. Цветы — это действительно прекрасный подарок, который женщина оценит в любом случае, особенно, если вы подарите ее любимые цветы. Поэтому не ждите очередного праздника или дня рождения. Дарите ей цветы даже в обычный день, когда она этого не ожидает. Такой жест будет более искренним и милым. Кроме этого, вы можете прикрепить небольшую открытку, в которой напишите, как сильно любите ее.
2. Напишите ей стихотворение
Вам необязательно быть поэтом мирового класса, чтобы написать пару милых строк своей женщине. Просто напишите, за что вы ее любите, уважаете и цените. Ваша жена ответит именно на искренность ваших чувств, чем на попытку сочинить стихотворение. В конце концов, ваши искренние слова и мотивы будут значить для нее очень многое.
Вы конечно можете купить открытку с красивыми стихами, но все же постарайтесь найти время и добавить несколько фраз от себя. Ваша жена будет впечатлена тем, что вы уделили время написанию стихотворения. Такой жест многое скажет о ваших чувствах к женщине, и она будет вам чрезмерно благодарна.
3. Устройте романтический ужин
Женщины любят романтические свидания. Это возвращает их в то время, когда вы оба только начинали встречаться
Им очень нравится снова получать большое внимание, особенно на публике. Поэтому один из самых простых способов, чтобы устроить романтику жене — это пригласить ее на романтичный ужин в ресторан, в который она всегда хотела пойти
При этом постарайтесь как-то удивить ее. Закажите в ресторане специальное место только для вас двоих. Украсьте стол свечами и цветами. Закажите живую музыку и ее любимые песни. Сделайте что-то неординарное и незабываемое, что надолго запомнится вашей любимой.
4. Чаще держите ее за руки на публике
Когда вы держите свою девушку за руку на публике, то она чувствует себя в безопасности, и таким образом вы проявляете к ней свою любовь и заботу. Каждая женщина хочет, чтобы вы показали другим, как сильно любите ее. Если вы пренебрегаете этим, тогда она может почувствовать, что вы не хотите быть с ней. Так что делайте это, даже если чувствуете дискомфорт. Когда вы будете держаться за руки, то ваша женщина не только почувствует себя нужной и защищенной, но и поможет вам (если вы стесняетесь) стать более уверенным в себе.
5. Сделайте для нее завтрак в постель
Этот способ может быть немного сложным для мужчин, которые не привыкли, либо не умеют готовить. Но никогда не поздно этому научиться. В интернете есть много советов и рецептов, как можно быстро и вкусно приготовить завтрак. Вы можете начать тренироваться в приготовлении еды, когда жены не будет дома.
Поверьте, время и усилия потраченные на это, действительно того стоят. Многие женщины, с которыми я общалась, считают завтрак в постель глубоко романтичным и запоминающимся событием. Так что научитесь готовить завтраки, которые любит ваша жена, будь то бекон, яйца, тосты или обычное кофе. Такой жест вызовет у нее чувство признательности, и создаст хорошее настроение, которое останется с ней на весь день.
6. Организуйте романтическую поездку
Вместе возьмите отпуск на работе и отправляйтесь в романтическое путешествие. Это отличный способ перезагрузить ваши отношения и набраться сил для плодотворной работы. Начните заранее откладывать деньги на эту поездку, и поставьте себе цель, хотя бы раз в год посещать вместе с женой какие-то красивые и романтические места в других странах. Это выведет ваши отношения на новый уровень, и укрепит ваш союз. Если у вас не получается уезжать на долгое время в другие страны, тогда съездите на выходных в другой город, снимите красивый номер в гостинице, и устройте там романтический вечер.
7. Устраивайте специальные романтические дни только для нее одной
День только для нее — это означает, что все ваше время и внимание будут сосредоточены только на вашей жене. В этот день могут входить все или большинство романтических жестов описанных выше
В этот день вы должны оставить все дела, забыть о своих друзьях, работе, играх и так далее.
Оставьте все, что не касается вашей жены. Помните, что в этот день большинство решений будете принимать не вы, а она. Ваша возлюбленная должна иметь право заявлять о себе. Куда бы она ни пошла, вы в ее распоряжении. Это очень эффективный способ устроить романтику жене, и показать, что вы ее любите и цените. Ведь вы можете действительно многим жертвовать в этот день только ради нее.
Романтический десерт для влюбленных
Продумывая, как устроить незабываемый романтический ужин, особое внимание нужно уделить десертам. Немного фантазии и стараний – и день завершится на приятной ноте
Десерты лучше готовить в самом начале, чтобы блюдо успело остыть или пропитаться.
Любимый рецепт пирожное картошка в форме сердечка
Лакомство родом из детства подарит приятные моменты ностальгии и настроит на романтическую волну. С приготовлением справится даже ребенок, поэтому можно не бояться неудачи.
Ингредиенты:
- ½ кг песочного печенья;
- 200 г сахара;
- 300 г сливочного масла;
- яйцо;
- 2 ст. л. молока;
- какао-порошок по вкусу.
Печенье можно купить самое обычное, сливочное масло желательно растопить или просто вытащить заранее из холодильника. Чем больше в пирожных какао, тем вкуснее получится десерт.
- Истолочь печенье в крошку.
- Отдельно соединить до однородной консистенции сахар, яйцо и размягченное сливочное масло.
- Добавить молоко, взбить массу в пену.
- Засыпать в жидкую смесь печенье, какао, хорошо смешать.
- Скатать несколько пирожных, придав им форму сердечка.
Простой в приготовлении и очень вкусный бисквитный торт
Перед тем как устроить любимому романтический вечер с шикарным завершением, полезно потренироваться в приготовлении торта. Несмотря на простоту рецепта, практика поможет отточить мастерство.
Ингредиенты:
- 6 яиц;
- 150 г муки;
- 150 г сахара;
- 100 г сливочного масла для крема + 5 г для смазывания формы;
- 10 г ванильного сахара;
- 1 банка сгущенного молока.
Перед приготовлением яйца нужно охладить, чтобы белки взбивались в плотную стойкую пену. Необходимо использовать миксер, поскольку вручную сложно сделать пышное тесто.
- Отделить белки от желтков, распределяя компоненты по двум сухим чашам. Нельзя, чтобы даже мелкие частички случайно смешались.
- Взбить белки в густую устойчивую пену. Должна получиться муссовая консистенция.
- Постепенно добавить половину обоих видов сахара, не прекращая взбивать.
- Соединить желтки с оставшейся частью сахара. Взбить до увеличения объема в 2 раза.
- В сахарно-желтковую смесь аккуратно ввести белковую часть, медленно перемешать движениями снизу вверх.
- Постепенно всыпать просеянную муку, вымесить однородное тесто без комков.
- Противень смазать сливочным маслом, бортики застелить пекарской бумагой.
- Вылить тесто в форму, равномерно распределить поверхность лопаточкой. Прокрутить противень несколько раз, чтобы вышел лишний воздух.
- Отправить форму в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
- Как только корж начнет подрумяниваться, нужно снизить уровень огня к минимуму, оставить бисквит еще на 10 минут.
- Вытащить торт из духовки, дать остыть в форме, затем вынуть и накрыть чистым сухим полотенцем на 6 часов.
- Разрезать бисквит на 3 части при помощи нитки или кулинарного ножа.
- Для приготовления крема взбить сливочное масло со сгущенным молоком до однородности.
- Промазать кремом коржи и боковые части торта.
Оригинальный «Высший сорт» — рецепт с использованием медового сиропа
Почему коктейль Bee’s Knees, в оригинале это будет звучать как «пчелиные лапки» переводится на русский язык абсолютно иначе, а именно «высший сорт» не знает никто. Но в то же время этот сладкий напиток станет отличным дополнением любого романтического ужина, который вы решите провести в День всех влюблённых – 14 февраля.
Что понадобится:
- 50 мл джина,
- 20 мл медового сиропа,
- 15 мл сока лимона.
Медовый сироп получить просто. Надо смешать в равных пропорциях мёд и горячую воду, и медовый сироп будет готов.
Как готовить
В шейкер поместить кубики льда. Влить туда джин.
Добавить медовый сироп. Влить сок лимона. Его надо выжать из обычной половинки фрукта.
Всё перемешать и перелить в бокал для шампанского. Украсить цедрой лимона.
Как устроить романтическое свидание для любимого без особых затрат
Не обязательно быть миллионером, чтобы доставлять друг другу удовольствие чувственными подарками. Есть деньги на билет до Ниццы или роскошный ужин в лучшем ресторане – отлично, нет – можно прекрасно провести время в ближайшей деревне или вообще никуда не ездить. Важен душевный порыв и новые ощущения. Пофантазировать на тему ужина вдвоем или заказать в прямом эфире поздравление совсем недорого. Романтические чувства невозможно измерить ценником. Поедание попкорна во время совместного просмотра любимого фильма может стоить дороже мешка драгоценностей, если близкий человек счастлив от беззаботных минут. Любящее сердце само подскажет, чем порадовать вторую половину. Было бы желание.
Те, кто знаком давно, могут и в семейной обстановке, и недалеко от дома провести незабываемое свидание.
Найдите необычный рецепт любого блюда, придумайте оригинальное название, как в модных книгах
Не так важно, что именно будете варить или жарить, главное – максимально заинтересованное участие каждого из вас в процессе (выключите на время вашего кулинарного творчества смартфон, телевизор, компьютер и т.п.).
Если вы найдете возможность открыть чердак своего дома, есть шанс провести удивительное свидание, наблюдая за ночным городом с высоты птичьего полета и наслаждаясь ужином вдвоем с любимым. Создайте настоящую интригу: пусть избранник следует за вами с завязанными глазами и не догадывается о месте действия до тех пор, пока не окажется на крыше.
Свидание на свежем воздухе не только приятно, но и полезно
Соберитесь на пикник: не в ближайших лесопарк, где бывали много раз, а в безлюдные места. Пусть это будет романтическая бессонная ночь и встреча рассвета в любимых объятьях. Изучите карту звездного неба и, лежа в темноте, найдите во вселенной тайный знак вашего счастья.
Прогулки по любимым местам города освежают нежные воспоминания. Пользуйтесь этим доступным способом побыть вдвоем. Можно заменить пеший маршрут велосипедным, проложив его сначала на карте. Счастливой финальной точкой станет остановка в уютном кафе или привал с домашними бутербродами.
Катание с любимым в парке на роликах или гироскутере – прекрасный вариант свидания, гарантирующий массу веселых впечатлений. Попробуйте!
Проверить на крепость не только чувства, но и весь организм можно за городом, например, в День защитника Отечества. Возьмите армейский сухпаек и отправляйтесь на зимний пикник.
Зима дарит немало возможностей для романтичного времяпровождения. Одной поездки в горы хватит, чтобы надолго зарядиться эмоциями. Покатайтесь с любимым на лыжах – это же полный восторг, а если еще не вставали на них – самое время научиться. На горных курортах и без лыж есть чем заняться. Восхитительный воздух, пушистый снег –просто сказка! Слепите снеговика или двоих – пусть им будет так же хорошо, как вам. Обнимитесь покрепче и выпейте душистого чая, согревающего глинтвейна.
Есть масса простых вещей, которые созданы для того, чтобы дарить радость любимым: зажгите бумажный фонарик и отправьте его в небо, загадав желание.
Сбегите из привычной обстановки на первом попавшемся автобусе или ближайшей электричке в неизвестное место. Это тоже романтика – побродить по чужим окрестностям как страстно влюбленная парочка.
Чтобы романтичное свидание для любимого состоялось, не обязательно тратить уйму денег. Куда важнее придумать, как из обычных вещей сделать удивительные, и выразить искренние чувства. Кому-то хватает и капли разнообразия, чтобы освежить отношения. А кому-то нужны экстремальные испытания, чтобы вновь почувствовать близость. Самое главное – не забывать о ценности и хрупкости нежных чувств и сразу принимать меры к сближению, если в отношениях наметилась трещина.
Сладости к романтическому ужину на День влюбленных
Сладости играют очень большую роль для «праздника всех влюбленных». Они задают хорошее настроение, радуют своим вкусом, дополняют романтический ужин. Готовить самостоятельно сладости совсем не обязательно, ведь любой кондитерский магазин непременно предлагает к празднику огромное количество десертов и лакомств.
Выбрать можно сладость на любой вкус: шоколадные конфеты, пирожные в виде сердца, печенье в глазури, пряники с художественной росписью, торты, трюфеля, мармелад, желе и многое другое. Купив десерт, вы конечно же сэкономите свое личное время на подготовку к празднику.
Сладости на 14 февраля:
Маффины на праздник
Капкейки с марципаном и мастикой
Печенье с глазурью
Карамельные леденцы в виде сердечек
Пряники с росписью глазурью
Пирожные на 14 февраля
Макаруны в виде сердечек
Домашнее печенье на 14 февраля
Если вы следите за фигурой или просто не хотите покупать сладости к празднику в магазине, вы можете сделать фруктовую нарезку с ягодами. Украсить такую нарезку можно листиками свежей мяты, сахарной пудрой, корицей и топленым шоколадом.
Шоколадное фондю
Клубника в шоколаде
Клубника в шоколаде с шоколадной и ореховой крошкой
Спортивная трансляция
Расстраиваетесь, что любимый слишком много времени тратит на просмотр спортивных матчей? «Поболейте» за любимую команду вместе со своей половинкой вместо того, чтобы оставаться в стороне. Не зря ведь мужчины так любят спортивные бары, вместе всегда веселее! Главное – искренне следить за ходом игры, чтобы в процессе обсуждать матч, иначе быстро заскучаете.
Постарайтесь найти плюсы в таком времяпрепровождении, тем более что это не сложно. Не нужно стоять у плиты несколько часов, чтобы приготовить изысканный ужин. Ведь к пиву отлично подходит простая закуска. Под конец вечера сделайте своему болельщику сюрприз, нарядившись в форму девчонки из группы поддержки. Так вы сможете убедиться в том, что интерес к вам не меньше, чем к телевизору.
Поддерживайте любимого в его увлечении
Классический вариант совместного вечера – просмотр спортивного матча или кино
Устраиваем вечер на природе
Хотите отпраздновать годовщину или дату первой встречи? Сидеть дома для этого совершенно необязательно. Организуйте пикник на природе. Летом сделать это просто. Собираем заранее корзинку с закуской и напитками, обязательно берем плед и отправляемся за город. Для романтики время поездки выбираем ближе к вечеру. Отлично, если будет чистое небо, и пара сможет полюбоваться на звезды.
Поездку за город можно совместить с прогулкой верхом на лошадях. Сейчас это популярное развлечение, такая прогулка жене наверняка понравится. Если не хочется ездить верхом или девушка боится, арендуйте карету с парой лошадей. Прокатитесь по сельской местности или по улицам города, если в вашем регионе это разрешено.
Зимой, несмотря на холод, также можно устроить вечер на природе. Снимите домик на туристической базе, только убедитесь предварительно, что там есть отопление и развлечения. Ночь, проведенная в домике среди снегов и природы, обязательно останется в памяти. Позаботьтесь о теплой одежде и угощении. Базу отдыха лучше выбрать с рестораном на территории или небольшим кафе, где можно отведать вкусный шашлык.
Если у вас есть дача, то можно провести вечер на ней. Домик предварительно следует подготовить: украсить веранду шариками, цветами, свечками, развесить колокольчики на ближайших деревьях. В качестве напитков подойдет шампанское или хорошее вино. Еду можно привести с собой, но гораздо интереснее, если мужчина приготовит ее самостоятельно
Такой сюрприз понравится даже жене, она обязательно оценит внимание и оригинальность
Романтический квест
При помощи игр вы гарантированно получите заинтересованность, а значит, вечер удастся на все 100%. Любая игра, будь то карты на раздевание или квест в стиле шпионов неизменно придадут атмосфере эротическое настроение, так как отсутствие посторонних позволит выпустить на волю свои фантазии.
Для оформления «игровой» комнаты лучше использовать таинственную атмосферу, максимально задействовав освещение в виде прожектора или камина. Разыграйте квест из 12 записок, которые игроку нужно будет расшифровать, чтобы получить награду. Вечерний наряд для шпионов – это сексуальное платье в стиле девушки Бонда и смокинг. Для музыкального оформления можно использовать музыку из соответствующих фильмов.
1
3
Вечер на крыше дома с видом на город
Просторный балкон поможет разнообразить ваши отношения
Лёгкий и нежный салатик ко Дню Влюблённых
Оригинальный и очень нежный салатик к 14 февраля можно приготовить с лёгкостью из самых простых продуктов, которые наверняка найдутся в каждом холодильнике. А вот оформить его в тематике события помогут зёрна граната. В итоге получается красивое и яркое угощения для двоих.
Ингредиенты:
- Варёное куриное филе — 1 шт.
- Картофель — 3 штуки
- Яйца — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — 80-100 грамм
- Зелень — 1 небольшой пучок
- Гранат для украшения
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Приготовление начнём с нарезки варёных компонентов. Картофель и куриную грудку измельчаем мелкими квадратиками. Морковь натираем на крупной тёрке. Сваренные яйца в крутую очищаем от скорлупы, после этого отделяем желток от белка. Затем натираем продукты порознь друг от друга.
2. Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо в котором вы будите подавать угощение установите кулинарное кольцо. Первым слоем в него выкладываем подготовленный картофель. Распределяем его равномерно по всей поверхности придавливая вилкой. Немного солим и покрываем майонезной сеточкой. Так же поступаем и со вторым рядом из моркови.
3. Далее отправляем мясо и нашинкованную зелень. Всё покрываем тонким слоем майонеза.
4. Сверху посыпаем тёртый желток, который так же нужно покрыть густой сеточкой из майонеза. Потом аккуратно снимите форму и натрите на верхушку салата белки.
5. На белоснежный слой яства установите форму сердечко. В неё насыпьте зёрна граната и немного прижмите их сверху, чтобы они лучше уложились.
Готовый салатик отправляем в холодильник ровно на 1 час.
Спустя положенное время наше угощения пропитается майонезом и станет мягким, сочным и конечно же очень вкусным. Невероятно воздушный и лёгкий салат такого яркого, романтического исполнения обязательно понравится вашему любимому спутнику жизни.
Роллы Филадельфия в домашних условиях для тебя и меня!
Я знаю, что многие предпочитают заказывать на День Влюблённых суши или роллы Филадельфия. Это и правда подходящее и довольно желаемое яство для многих молодых пар. А что если приготовить их дома? Поверьте это не так уж сложно, да и по карману совсем не бьет. Классический, вкусный ролл со сливочным сыром, авокадо, огурцами, форелью или сёмгой–это то, что вы действительно искали. Хочу поделиться с вами проверенным и простым рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить самые обалденные роллы в домашних условиях своими руками.
Ингредиенты:
- Рис кругло зерновой — 500 грамм
- Вода — 550 мл.
- Рисовый уксус — 50 мл. или обычный 4%
- Сахар — 50 гр.
- Соль — 5 гр.
- Форель — 2 куска
- Листы нори
- Огурец свежий — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Сливочный сыр
- Красная икра
Приготовление:
1. Роллы включают в себя отменный «правильный» рис, который мы приготовим первым же делом. Для этого 500 грамм зерна промываем под проточной водой и отправляем вариться в 550 мл. воды. После закипания огонь убавляем на самый минимум и готовим 12 минут под закрытой крышкой. В течение этого времени рис нельзя мешать и открывать. Такое приготовления даст нам самый отличный продукт для нашего угощения.
2. Пока рис на огне подготовим для него заправку. В ёмкость налейте рисовый уксус и добавьте к нему сахар, соль и перемешайте. Отложите в сторону на некоторое время.
3. Ну а пока займёмся форелью. Разделите рыбу на два филейных кусочка, каждый из них должен быть шириной примерно в 4 пальца. Затем аккуратно острым ножом снимите шкуру, при этом прижимайте мясо рукой, чтобы оно не скользило.
4. Теперь подготовленное филе нужно нарезать на тоненькие пластинки. Чтобы сделать это было проще и быстрее уберите рыбу в морозильник на несколько минут. Когда мясо немного подморозит, с ним будет легче работать.
5. И так на доску кладём бумажную салфетку сверху которой помещаем чуть мороженную мякоть. Далее используя острый нож срезаем тоненькую пластину рыбного филе. Действовать лучше очень медленно, чтобы не испортить продукт. Таким же образом поступаем и со вторым кусочком. После оставляем форель в комнатной температуре.
6. К этому времени наш рис наверняка уже готов! Перекладываем его в глубокую миску и заправляем подготовленной смесью из уксуса. Массу хорошо перемешиваем и накрываем чистым полотенцем. Отправляем в холодное помещение, чтобы она быстрее остыла.
7. И вот когда рис остыл и рыбные кусочки готовы можно приступать к сбору ролл. Ну а начнём мы с листов нори. Один большой пласт разделите на пополам, каждая часть это один длинный ролл.
8. Так же заранее длинными брусочками нарежьте огурец без семян и авокадо без кожуры.
9. На столе разложите циновку и обмотайте пищевой плёнкой. Дальше смажьте её маслом, чтобы рис не прилипал и лучше снимался. Отступив сверху примерно 3-4 сантиметра укладываем половинку листа нори шершавой стороной в верх. После на него распределяем 100 грамм риса, так же немного оставив место от начала листа и спустившись ниже его на 2 сантиметра. С помощью загибания циновки утрамбуйте нижний край.
10. Переворачиваем пласт и при помощи кондитерского мешочка на листе нори делаем 2 полоски сливочного сыра. Чтобы процесс был более ясен посмотрите все пошаговые фото.
11. Вдоль сыра прокладываем несколько долек огурчика и авокадо. Так же немного добавляем икры, но это уже по вашему желанию. Взявшись за край циновки заворачиваем начинку прижимая и закручивая ролл. Обязательно подбейте открытые бока, чтобы ничего не вываливалось.
12. Теперь когда заготовки роллов Филадельфия собраны накрываем их рыбным филе, чтобы все открытые места были закрыты. Потом опять затягиваем их при помощи циновки проворачивая несколько раз в разные стороны.
13. Чтобы нарезать и красиво подать ролл нам понадобиться нож смоченный в холодной воде. Придерживая ладошкой нарезаем его на небольшие кольца примерно по 1-1,5 сантиметра.
Конечно сделать роллы своими руками задача не из лёгких
Но поверьте оно того стоит! Разве порадовать свою любовь вкусностями авторского приготовления не самое важное в такой тёплый день? Каждый наверняка будет безумно рад узнать, что все эти старания только для него одного. Обязательно попробуйте приготовить роллы Филадельфия на романтический ужин для вас двоих!
