Как выбрать соковыжималку?

Выбираем соковыжималку:

Для чего покупаем?

Соковыжималки делятся на 2 группы: центробежные (универсальные) и специально для цитрусовых. Соответственно, делаем выбор в зависимости от соков, которые мы предпочитаем.

В соковыжималке для цитрусовых можно отжать сок из лимонов, грейпфрутов, мандаринов и апельсинов.

А вот для твердых фруктов и овощей – яблок, груш, моркови, свеклы – подойдут центробежные. Конечно, в ней можно отжимать и цитрусовые, но перед этим придется помучиться, освобождая их от кожуры, косточек и даже пленок. Центробежная соковыжималка также добудет нам нектар и из ягод, только закладывать ягодылучше в небольшом количестве и почаще прочищать сетку центрифуги – кожура и косточки быстро ее забивают.

Если больше всего нравится томатный сок, то лучше купить кухонный комбайн, к которому обычно прилагается специальная насадка для помидоров. А в соковыжималке томатный сок получится водянистым, как и сок из персиков и других мясистых фруктов, вроде манго.

Для кого покупаем?

Если соковыжималка предназначена тому, кто мечтает получать свежевыжатый сок каждое утро, как в «лучших домах Лондона», то лучше выбрать импортную модель: она хорошо подойдет для ежедневного отжима сока в малых количествах, снабжена встроенной ёмкостью для сбора приготовленного сока, почти бесшумна и легко моется.

Если над вопросом как выбрать соковыжималку задумался тот, кому она необходима для того, чтобы делать много заготовок на зиму, то ему больше подойдет отечественная «машина»: она отличается большой производительностью и долго не прерывается на отдых. А вот получить от нее утром стакан свежего сока – весьма хлопотная операция.

Полезные детали.

Кроме вместительного резервуара для сока (не менее 250 мл), а также мощности прибора от 20 Вт до 80 Вт (чем больше, тем быстрее идет процесс отжима), обязательно обращаем внимание на регулятор количества мякоти. С его помощью мы сможем делать соки разной густоты

Стоит проверить, комплектность насадок, которые позволят использовать фрукты и овощи разных размеров.

При покупке центробежной соковыжималки важна форма сепаратора (в нем мякоть отделяется от сока). Лучше выжимает сок сепаратор цилиндрической формы, но при его наличии в соковыжималке нет функции отбрасывания мякоти, и после 3стаканов сока «машину» придется чистить.

С сепаратором конической формы функция отброса жмыха работает, но отжим сока из фрукта проходит хуже, лишь на 60 – 70 %.

Обращаем также внимание на регулятор скорости вращения, ведь разные продукты требуют и разной скорости (мягкие плоды – дают сок при небольшой скорости, твердые – при высокой). Оптимальная скорость центрифуги 8 – 10 тыс

оборотов в мин.

Наличие пеноотсекателя обеспечивает прозрачность сока.

Решая, как выбрать соковыжималку, каждый ориентируется на свои запросы и вкусы, например, если важен срок службы, то стоит поинтересоваться защитой агрегата от перегрева или выбрать более дорогие модели (с вентилятором), которые автоматически самоочищаются и не перегреваются.

Если важен дизайн – выбираем по цвету, а если важна функциональность, то обращаем внимание на все детали и выбираем очень тщательно. Пейте свежевыжатые соки! И будьте здоровы!

Пейте свежевыжатые соки! И будьте здоровы!

Автор Юлия Кулешова

Специально для сайта https://serpantinidey.ru/

Лучшие комбинированные модели

Соковыжималка универсальная, позволяет не держать на кухне 2 агрегата. Для тех, кому нужна и соковыжималка, и блендер.

Bork S810: полупрофессиональная выжималка-блендер

Bork S810. Соковыжималка и блендер ужились в одном, почти профессиональном, аппарате. 1800 Вт мощность и для соковыжималки, и для блендера достаточно большая. 5 скоростей и качественная система фильтрации дают простор творчеству. Широкая горловина удобна в применении.

Передумали делать сок, сделайте салат. В блендере нет мёртвых зон и сферическая чаша не даст налипнуть овощам на стенки. Объём резервуара для сока 1200 мл и для мякоти 3500 мл значимы. Корпус бывает металлический, так и пластиковый.

Novis Vita Juicer с автоматическим выбором скорости

Тихая работа стильного аппарата мощностью в 240 Вт заслуга качественной сборки. Сок отжимает достойно. Конструкция оригинальная и в этом камень преткновения в отзывах. В основном неудобно то, что через каждые 200-250 мл сока надо мыть сито. Всё остальное разобрать и помыть также не сильно удобно.

Novis Vita Juicer.

Критерии выбора

Выбирая лучшие соковыжималки для дома, надо определиться, какие цели преследуются. Конечно, есть главные критерии, по которым идёт отбор

Для себя надо решить, что важно, а на что можно закрыть глаза. Чем больше у техники функций, тем она дороже

С другой стороны, если надо выжимать сок только из цитрусовых фруктов, зачем агрегат, который выжимает сок из зелени.

Решая какую соковыжималку выбрать для дома, обращается внимание на такие параметры, как мощность аппарата, его тип, из какого материала сделан. Каждый параметр влияет на определённые показатели агрегата

Торговая марка

Название производителя стоит первым критерием в списке. Серьёзный производитель, зарекомендовавший себя на рынке, вкладывает много денег в разработки новых технологий и поддержание производства качественных товаров. Поэтому, подбирая товары известных брендов, мы подспудно страхуем себя от некачественной техники.

Популярность производителя оценивается в его продажах в определённом сегменте и узнаваемости бренда. В России в сегменте соковыжималок такими производителями являются Bosch, Bork, Braun, Moulinex, Philips, Tribest. Каждая компания из этого списка известна качеством, мастерством инженеров и дизайнеров. Техника не только справляется с задачами, но и вписывается в интерьер кухни.

Материал

Как корпус, так и рабочие части соковыжималки могут быть сделаны как из металла, так и из пластика.

Металлический корпус добавит стоимости и веса изделию, но по прочности и презентабельности такой аппарат явно выигрывает. Пластиковый корпус хорошо моется, но смотрится не так стильно. Хотя современный пластик впишется в интерьер любой кухни.

Рабочие части не из металла, это фильтры, соединительные втулки, резервуар для сока и подобное. Конечно металлические фильтры будут работать дольше, но и стоят дороже.

Комбинированные материалы.

Скорость

Скорость важна не меньше, чем мощность. От неё зависит насколько качественно будет сделан отжим. В цитрусовых и шнековых соковыжималках она невелика, тут достаточно от 50 до 150 оборотов в минуту. А вот для центробежных агрегатов такой показатель очень важен. Чем выше скорость вращения сепаратора, тем больше сока выжмет аппарат, тем суше будет жмых.

Внимание на мощность

Мощность – это важный критерий. Но, для каждого вида этот показатель свой. К примеру, для цитрусовых соковыжималок достаточно мощности 50-100 Вт, там нет ни большой скорости вращения, нет потребности в большом усилии. Шнековые аппараты уже должны иметь мощность больше, она будет в пределах 200-400 Вт, а центробежные обычно мощностью от 500 Вт и выше. Встречаются модели мощностью 2000 Вт.

Сама характеристика соковыжималки ни о чём не говорит, надо взвешивать всё индивидуально. При использовании прибора электрический двигатель греется. Если для выбранного типа аппарата он будет недостаточной мощности, то выйдет из строя быстрее, либо его надо часто охлаждать. Для потребителя это означает, что маломощный агрегат берут, когда его использование нечастое и для приготовления небольших порций сока.

Помним об удобстве

Чем удобнее аппарат в использовании, тем больше комфорт от работы с ним

Когда идёт процесс подбора соковыжималки, всегда обращается внимание на мелочи, которые дадут комфорт в использовании

Для шнековых и центробежных аппаратов важна величина горловины. Чем больше горловина, тем меньше резать сырьё.

Одним из параметров является чистка после использования. Явный плюс, когда все части легко снимаются и ставятся на место. Ещё лучше, если допустимо мыть в посудомоечной машине.

Бывают модели соковыжималок, в которые встроен контейнер для сбора сока. Для одного человека это будет удобно, а другому лучше подставить свой стакан. Подбор ведётся исходя из потребностей. Если аппарат для квартиры, чтобы приготовить сок для средней семьи, то хватит ёмкости 0,5 литра. При потребности в переработке урожая с огорода, надо больший объём контейнера.

Тип агрегата

Как мы уже разобрались, есть 4 типа соковыжималок:

центробежные,
комбинированные,
шнековые,
цитрусовые.

Шнековые бывают горизонтальные и вертикальные.

Сепаратор

Под сепаратором в соковыжималке могут подразумеваться два механизма. Первый находится внутри корпуса, он бывает конической или цилиндрической формы. Если универсальная модель соковыжималки оборудуется коническим сепаратором, то в ней присутствует и емкость для жмыха. Цилиндрическое приспособление позволяет получить больше готового продукта, но при этом вам придется самостоятельно очищать центрифугу от жмыха.

Второй сепаратор не допускает попадания в сок пены, появляющейся во время отжима. Он устанавливается непосредственно в кувшин для сока, идущий в комплекте с прибором.

ТОП 5 лучшие соковыжималки 2015-2016

Как же понять, какая соковыжималка лучшая? Чтобы сократить круг поиска, предлагаем вам ознакомиться с нашим рейтингом лучших моделей соковыжималок в разных ценовых категориях и с разным набором функций.

DEX DJU 12

тип – цитрус-пресс;
мощность – 40 Вт;
количество скоростей – 1;
объем 1,2 л;
цена около 15 долларов.

Это лучшая соковыжималка для цитрусовых по соотношению цены и качества. Она легко справляется с выдавливанием сока, что, в прицепе, и требуется от соковыжималки. Тут нет ничего лишнего, а все детали очень просто мыть. Для удобства устройство оборудовано противоскользящими ножками и функцией реверса: ножи будут поочередно вращаться в разные стороны, чтобы вам досталось как можно больше сока.

SATURN ST-FP8051

тип – центробежная;
мощность – 350 Вт;
количество скоростей – 1;
объем емкости для сока 0,3 л, для жмыха – 0,5 л;
цена около 30 долларов.

Отличная компактная соковыжималка, которая станет настоящей находкой для небольшой семьи, да и стоит она вполне доступно. Пластиковый корпус выглядит очень даже симпатично, а устройство станет украшением кухни. Соковыжималка оборудована защитой от перегрева, нескользящими ножками и защитным фиксатором. Терка-фильтр выполнена из нержавеющей стали, а соковыжималка может развивать скорость вращения до 17 000 оборотов в минуту. Если необходимо выбрать соковыжималку для овощей, то это устройство также подойдет. В комплекте к ней идет толкатель и фильтр. При такой цене найти недостатки в данной модели сложно.

PHILIPS HR1832/02

тип – центробежная;
мощность – 500 Вт;
количество скоростей – 1;
объем емкости для сока 0,5 л, для жмыха – 1 л;
цена около 60 долларов.

Качество, проверенное временем. Это одна из лучших соковыжималок на современном рынке, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы. Она оборудована системой «капля-стоп», легко моется, имеет прорезиненные ножки и фиксаторы. Все съемные части можно мыть даже в посудомоечной машине. В комплекте производитель предлагает кувшин для сока. Более того, вы сможете сразу получить до 1,5 литра сока без необходимости избавляться от жмыха, и все это благодаря технологии QuickClean. Отличный выбор!

MOULINEX JU 385 H 30

тип – центробежная, есть насадка для уитрусовых;
мощность – 500 Вт;
количество скоростей – 2;
объем емкости для жмыха – 0,7 л;
цена около 60 долларов.

Отличная соковыжималка, которая сочетает в себе все возможности центробежных соковыжималок и цитрус-прессов, так как здесь есть отдельная насадка для получения сока из цитрусовых. Фильтр тут исполнен из нержавеющей стали, корпус – пластиковый, есть система «капля-стоп». Одна из лучших соковыжималок на данный момент.

ZELMER ZJP1600B

тип – шнековая;
мощность – 300 Вт;
количество скоростей – 1;
объем емкости для сока 1,2 л, для жмыха – 1,2 л;
цена около 200 долларов.

А это уже лучшая шнековая соковыжималка, которая станет вам отличной помощницей. Тут есть, все что нужно! Предусмотрен автоматический выброс мякоти, реверсный режим и система «капля-стоп», а также технология медленного выжимания, защита от включения без крышки. В комплекте идет толкатель, щитка для чистки сита. Работает тихо и эффективно.

Электрические соковыжималки

Электрические соковыжималки – это новое поколение техники, о которой часто идет речь на сайте хаубайсeлл. И вот почему: они удобны, занимают гораздо меньше времени и сил, и имеют ряд преимуществ, которые заметно отличают их от ручных моделей, таких как шнековые или вертикальные.

Но, обратите внимание, как и в случае с механическими, электрические модели имеют множество вариаций. Поэтому перед покупкой, непременно следует ознакомиться с характеристиками и почитать советы специалистов

Для цитрусов

Цитрусовые электрические соковыжималки гораздо удобнее ручных моделей. И вот причины:

Сока они выжимают намного больше;
Во многих моделях предусмотрена функция регулятора количества мякоти;
Наличие различных по диаметру насадок, позволяет эффективно отжимать сок с фруктов разного размера.

Принцип их действия, точно такой же, как и у механических представителей. Разница лишь в том, что в данном варианте, конус приводится в действие при помощи встроенного моторчика, а все что остается владельцу, это удерживать фрукт, чтобы он не скользил. Кроме того, в некоторых марках, совершенно отсутствует необходимость вмешательства человека, единственное что следует делать при использовании этих моделей – это разрезать фрукты и вставлять их в соковыжималку.

Центробежные (универсальные)

Это наиболее распространенный вид. Сегодня выпускаются множество подобных моделей различных брендов, и различаются они лишь по типу сепаратора и всевозможным дополнительным функциям.

Первым делом специалисты отмечают положительные качества этого вида: выжимает и фрукты и овощи, удобна в использовании дома, большая производительность. Кроме того, если вы ищите соковыжималку для моркови, то данная модель является просто незаменимой.

Но, следует обратить внимание на советы, касающиеся типа сепаратора. Все центробежные или универсальные соковыжималки могут быть с цилиндрическими или конусными сепараторами

В первом варианте, с фруктов или овощей добывается 90% сока, но они тяжелее моются. К тому же, ввиду того что у них нет отдельной емкости для жмыха их необходимо часто разбирать и очищать от отходов.

Что же касается конусных сепараторов, то у них в наличие и имеется та самая емкость для уже переработанных шкурок

Но обратите внимание на то, является ли контейнер встроенным или съемным. Специалисты советуют выбирать именно последний тип, так как в этом случае вам не придется постоянно разбирать универсальную соковыжималку

Шнековые

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки данного типа, точно так же как и их ручные представители напоминают мясорубку. Только в данном случае уже электрическую. К их достоинствам можно отнести различные варианты направления шнека, большую производительность сока и низкий уровень шума.

Цена на них достаточно велика, но благодаря большому количеству производителей, сегодня можно приобрести модель как самой дешевой марки шнековой соковыжималки для дома, так и более дорогую, с большим количеством дополнительных функций.

Виды соковыжималок по типу

Бытовые приборы разделяются на четыре разновидности, а какую соковыжималку выбрать из представленного ассортимента, зависит от ваших ожиданий от ее работы:

Центробежные;
Шнековые;
Для цитрусовых;
Комбинированные.

Центробежную соковыжималку еще называют универсальной, поскольку для нее не существует ограничений относительно обрабатываемых овощей и фруктов. Конструкция большинства из них оснащена круглым отверстием в верхней части, диаметр которого составляет 7-8 см. В него небольшие плоды закладываются целиком, а крупные предварительно разрезаются на части. Преимущество данной модели – максимально упрощенная эксплуатация. Кроме того, вам не придется прикладывать собственные усилия: достаточно нажать на кнопку и постепенно загружать нужные ингредиенты, слегка прижимая их специальным прессом. Во время отжима плоды подвергаются активному перетиранию с помощью установленной терки, а затем в измельченном виде попадают в сепаратор, где происходит разделение жидкости и мякоти.

Philips HR 1863
Panasonic MJ-DJ31
Bosch MES3000
BORK S700
REDMOND RJ-M900

Шнековые устройства функционируют по принципу, схожему с мясорубкой. Основным элементом является спиралеобразный шнек конусной формы. В отличие от остальных моделей он действует медленно, что позволяет получить из овощей и фруктов как можно больше сока. Такая конструкция отличается практически бесшумной работой. Плоды проходят через пресс, после чего сок отделяется от жмыха. Шнековую соковыжималку можно применять для обработки любых плодов, включая ягоды. Впрочем, основной недостаток такого прибора – небольшой ассортимент в продаже.

Kitfort KT-1102
Binatone JE-8000
Kitfort KT-1101
Cuchen LSJ-TE 901
Hurom HU-700

Соковыжималка для цитрусовых предназначается исключительно для апельсинов, лимонов, грейпфрутов и прочих цитрусовых. Она отличается маленькими габаритами, специальной ребристой насадкой. Пользоваться таким прибором очень просто: разрежьте плод на две половинки, прижмите одну половинку к конусу и нажмите на кнопку. При этом конус начнет вращаться и выжимать сок. Недостаток его в том, что устройство невозможно использовать для обработки прочих продуктов. Лучше выбрать модель, в которой насадка вращается в обе стороны (функция «реверс») – это позволит получить наибольшее количество продукта.

Выбрать хорошую комбинированную соковыжималку – цель не из легких, поскольку их выбор на рынке существенно ограничен. Такие модели чем-то напоминают кухонные комбайны за счет множества функций. К примеру, помимо выжимания сока вы сможете приготовить коктейль или измельчить продукты.

BORK Z800 (JU CUP 9911 BK)

Компактная и производительная модель, которая сочетает качества механического пресса и электрического привода. Соковыжималка предназначена непосредственно для экзотических фруктов. Конструкцией Z800 предусмотрен один скоростной режим: двигатель с плавным запуском обеспечит 60 об./мин, чего вполне хватит для эффективного отжима плодов. Устройство весит 8,61 кг и имеет широкое основание (18 на 23 см) благодаря чему будет устойчивым на любом покрытии.

Характерной чертой Z800 является литой конус из металла, конструкция которого поможет вам извлекать максимум сока без чрезмерных усилий. Весь корпус соковыжималки выполнен из нержавейки, что обеспечивает надежность и длительность эксплуатации. Разработчик предусмотрел защиту от перегрузок, что сделает работу прибора безопасной.

В комплектацию Z800 входят 2 фильтра: можно получить выжатый сок с мякотью и без нее. Уход за соковыжималкой простой: съемные элементы — чаша, конус, фильтры — моются в горячей воде либо посудомойке. Основание с приводом и рычаг можно протереть с помощью влажной салфетки.

Система управления

Система управления у большинства соковыжималок очень проста, понятна и удобна. Мягкодействующий переключатель скоростей, напоминающий по действию наши старые советские телевизоры, все очень доступно и просто.

Но прогресс не стоит на месте, и на рынке появились соковыжималки нового поколения: электронные с кнопками и дисплеем, и даже с сенсорным управлением. Конечно, это очень удобно и намного упрощает процесс, ведь достаточно всего лишь задать нужную программу и нажать кнопку, но если электроника выйдет из строя, то вам не позавидуешь: ремонт весьма дорогостоящий, а иногда просто невозможен!

Дополнительные функции

Плавный запуск мотора

Такая функция встречается в универсальных соковыжималках. Благодаря ей мотор постепенно набирает обороты, не разбрызгивая сок, да и прослужит такая соковыжималка дольше.

Технология «капля-стоп»

Весьма полезная и удобная функция для соковыжималок любого типа, благодаря которой ваш стол останется чистым, а все капельки сока будут сохранены. Суть состоит в том, что после окончания отжима, вы поворачиваете носик прибора либо в сторону, либо вверх, тем самым перекрывая полностью подачу сока.

Автоматический выброс мякоти

Мы уже говорили о том, что в классических универсальных моделях соковыжималок с трапецеевидным или конусным сепаратором жмых автоматически отбрасывается в специальный контейнер, объем которого составляет от 0,5 до 1 литра. В некоторых моделях соковыжималок сепаратор установлен по-особому, как бы вверх ногами, жмых вылетает вниз, а не вверх, что делает процесс приготовления более чистым, так как крышка остается почти чистой, а сами соковыжималки при этом становятся более компактными.

В приборах с цилиндрическим сепаратором из-за его конструкции, жмых приходится удалять вручную, по мере его скапливания, хотя в последнее время выпускают модели, оснащенные специальным рычагом, который помогает удалять отходы. В шнековых соковыжималках жмых также автоматически отделяется, но из-за низких оборотов, он медленно продвигается, здесь обязательно нужно приготовить емкость для сбора отходов. В цитрус-прессах отработанная мякоть скапливается на фильтре, который имеет форму решетки, и приходиться вручную удалять отходы по мере их накопления.

Также не забудьте обратить внимание на ножки вашего прибора: они должны быть прорезиненные, а специальные ножки-присоски максимально зафиксируют ваш прибор на месте

Ручные соковыжималки

Если вы интересуетесь о том, как выбрать соковыжималку, обратите свое внимание на ручные модели, которые имеют как свои плюсы, так и минусы. К достоинствам таких моделей, можно отнести их невысокую стоимость, относительно небольшие габариты и, конечно же, возможность использования даже в загородном доме, где с электричеством могут наблюдаться проблемы

Вертикальный пресс

Вертикальный пресс – достаточно удобная ручная соковыжималка. Принцип работы ее прост: две половинки фрукта закладываются между двумя частями пресса, который приходит в действие при помощи обычного рычажка.

В такой соковыжималке можно выжимать достаточно большое разнообразие фруктов. И советуют ее покупать тем, кто имеет маленькую кухоньку, где поставить громоздкую технику просто не куда, и тем, у кого бюджет на покупку достаточно невелик. Но, справедливо будет отметить, что КПД (коэффициент полезного действия) в данном типе ручных соковыжималок, достаточно низок.

Обратите также внимание и на то, какие именно соки вы желаете пить, и если речь идет о морковном напитке, то соковыжималка с вертикальным прессом просто не справится с задачей

Для цитрусовых

Ручная соковыжималка для цитрусовых фруктов, не имеет пресса, и представляет из себя некий цилиндрический конус, с ребристой поверхностью. Для того, чтобы получить посредством нее свежевыжатый сок, достаточно промыть фрукты, разрезать на две половинки и тщательно «поелозить» их на поверхности.

К достоинствам данной модели, можно отнести лишь высокую производительность, конечно в качестве соковыжималки для моркови она не подходит, но что касается фруктов, семейства цитрусовых, то справляется с задачей она на отлично. Кроме того, специалисты советуют покупать те модели соковыжималок для цитрусовых, в комплект которых входят насадки различного диаметра, для фруктов разных размеров.

Обратите внимание при выборе на отверстия в поверхности корпуса. Чем они больше, тем больше ваш сок будет насыщен мякотью и жмыхом

Шнековые механические

Шнековые механические соковыжималки – это довольно массивные конструкции с виду очень напоминающие привычные нам ручные мясорубки. Принцип действия прост: в горловину закладываются фрукты или овощи (например морковь или сельдерей) и вращением ручки механизм приходит в действие.

Справедливости ради, стоит отметить, что они достаточно тяжелы в использовании и вот почему:

Получить сок без мякоти, выжимая фрукты при помощи механической соковыжималки типа шнековая, просто не получится;
Сеточка, пропускающая сок, постоянно забивается и нуждается в чистке;
Получить сок из моркови или сельдерея при минимальных затратах времени, просто не получится.

Но, во всем остальном, в принципе, шнековая механическая соковыжималка достаточно хорошо справляется со своей работой, и является очень удобной, когда речь идет о том, чтобы законсервировать томатный сок или переработать не один килограмм вишен.

Справедливо будет отметить и тот факт, что по сравнению с вертикальным прессом, шнековая имеет просто огромный КПД.

2 Критерии выбора

Чтобы выбрать качественную соковыжималку для дома, которая прослужит не один год, необходимо обращать внимание на технические характеристики устройства и другие важные параметры. Основными факторами, влияющими на эффективность работы прибора, считаются:

Основными факторами, влияющими на эффективность работы прибора, считаются:

1. Мощность. От этого показателя зависит, с какими фруктами и овощами сможет справиться выжималка. Чем тверже плоды, тем более высокая мощность потребуется от устройства. Например, чтобы выжать сок из цитрусовых будет достаточно мощности до 40 Вт. А если нужно обработать морковь, показатель должен быть не ниже 500 Вт. Хорошие центробежные соковыжималки обычно имеют мощность от 400 до 700 Вт. Для шнековых нормой считают 150—200 Вт.

Вместимость
Важно обращать внимание и на объем емкости для готового сока. Это особенно актуально, если семья большая и нужно сразу приготовить несколько порций
В этом случае стоит приобрести выжималку с контейнером на 1—1,5 литра

3. Количество скоростей. Желательно, чтобы прибор имел несколько скоростей. Ведь чем тверже плод, тем больше должны быть обороты. К тому же от скорости вращения зависит густота напитка. Для получения жидкости с мякотью следует выставить небольшие обороты. Если же нужно приготовить чистый сок, то скорость должна быть выше.

4. Материал. Корпус прибора делают из пластика или металла. Металлический агрегат прослужит дольше, чем аналогичная модель из хрупкого пластика. Однако стоят выжималки с корпусом из металла дороже. Внутренние детали (лопасти, сепараторы, фильтры, центрифуга и т. д.), которые непосредственно участвуют в работе, должны быть изготовлены из нержавеющей стали. Тогда прибор прослужит долго.

5. Дополнительные функции. Для многих потребителей немаловажным критерием при выборе является наличие дополнительных функций. Например, удаление жмыха, пеноотделение, функция “антикапля” и другие. Пеноотделение нужно для отвода пены, которая образуется в большом количестве при обработке некоторых плодов. “Антикапля” предотвращает выливание сока, если емкость по каким-то причинам отсутствует.

Также пользователи обращают внимание на ширину отверстия для загрузки продуктов. Если эта величина достаточно большая, то разрезать плоды на половинки не придется

В этом случае их можно класть в соковыжималку целиком, что очень удобно.

Коэффициент производительности

Данный показатель позволяет оценить возможности каждой модели и произвести сравнительный анализ.

Определяют коэффициент производительности экспериментальным путём, последовательно перерабатывая на каждом агрегате 4 вида продуктов, при этом засекая количество времени, которое потребовалось для переработки 1 кг каждого из них, и измеряя выход сока.

Полученные данные помогают понять, насколько быстро и эффективно работает тот или иной тип оборудования по сравнению с другими.

Так, при общем высоком значении скорости у центробежных приборов и большом выходе сока у шнековых, хорошим показателем для первого типа будет получение из 1 кг сырья более 0,5 кг жидкости, а для второго — время переработки 1 кг менее чем за 3 минуты.