Что пьют на Рождество и Новый год в разных странах
Если в России с новогодними праздниками ассоциируется, в основном, шампанское, то в Британии и Северной Америке главными алкогольными напитками считаются эгг-ног и пунш. По традиции в день Рождества их готовят сразу на большую компанию, а потом весь вечер угощают гостей.
Эгг-ног делается из взбитых яичных желтков, молока и специй — ванили, корицы и мускатного ореха. В качестве алкогольной составляющей может выступать белый ром, виски или бренди. По способу приготовления и вкусу эгг-ног напоминает знакомый с детства гоголь-моголь. Да и сделать его в домашних условиях совсем несложно.
Родина пунша — горячего и пряного микса из рома и фруктового сока — Индия. Оттуда он сначала перекочевал в Великобританию, а уже потом стал популярен по всему миру. Классического рецепта пунша нет: вместо рома в его составе может быть виски, бренди или даже водка. Кроме того, пунш может быть и вовсе безалкогольным — с крепким черным чаем и лимонным соком. Этот вкусный напиток согреет даже в самый суровый мороз и станет отличным вариантом, если хотите провести праздник вне дома.
Холодной и освежающей альтернативой пуншу может стать крюшон — рождественский напиток родом из Франции. Его готовят в большой емкости: сначала фрукты или ягоды настаивают с сахаром, коньяком или белым вином, а после заливают охлажденным шампанским. Крюшон хорош тем, что его крепость вы можете варьировать по своему усмотрению: хотите легкий фруктовый вариант — добавляйте меньше сахара и крепкого алкоголя. Фрукты в любом случае дадут насыщенный и утонченный вкус.
В Германии, Австрии и скандинавских странах наибольшей популярностью на Рождество пользуется глинтвейн. Причем как в алкогольных, так и в безалкогольных вариациях. Его могут делать с красным или белым вином и добавлять туда самые разные специи: корицу, имбирь, апельсиновую и лимонную цедру. А в некоторых вариантах вино может дополняться чаем, свежими фруктами или соками. Главное — не доводите напиток до кипения, иначе алкоголь выпарится, а глинтвейн потеряет насыщенный вкус.
Также в Европе весьма популярен грог, изобретенный когда-то суровыми английскими моряками. В оригинале его готовили из рома, разбавленного водой с сахаром и лимонным соком. Сейчас же существует масса разнообразных видов грога: с коньяком, виски, абсентом, горячим чаем и целым букетом пряностей. Специи здесь играют ключевую роль: добавлять рекомендуется имбирь, анис, гвоздику или даже жгучий перец.
Никита Хлопянов
шеф-бартендер Barbosco
Fluffy Garibaldi
Это твист на классический коктейль «Гарибальди» (смесь апельсинового сока и горького ликера «Кампари»), который готовят в легендарном Dante Cafe в Нью-Йорке. Этот коктейль принес бару международную славу и до сих пор является его визитной карточкой. Особенность этого «твиста» в том, что апельсиновый сок делается не в классической соковыжималке для цитрусов, а в центрифужной соковыжималке для твердых фруктов. Это делает его воздушным и добавляет красивую пенку. Мы добавили в коктейль игристое вино, чтобы придать ему праздничное настроение.
Если вы планируете готовить Fluffy Garibaldi на большую компанию, сок лучше выжать заранее и приготовить побольше льда, бокалов и игристого.
Конфетные напитки
Дети тоже заслуживают своих праздничных напитков на Рождество, верно? Пусть они празднуют с яркими напитками, украшенными сладкими медведями или конфетами.
Приготовление:
Используйте пластиковые бокалы для шампанского. Дети (и давайте посмотрим правде в глаза, взрослые тоже!) могут быть довольно неуклюжими и уронить бокал. Кроме того, никто не хочет убирать разбитое стекло во время вечеринки. Используйте светлый сок. Конфеты, которые имеют пищевую окраску, изменят цвет вашего сока. Для самых интересных результатов используйте яблочный сок, соки из белого винограда или любой другой светлый сок. Разбавьте сок водой, если необходимо. Купите множество разных забавных конфет: желейные мишки, леденцы, карамельные конфеты интересных форм. Добавьте их в бокал с соком.
Новогодние напитки с шампанским
На Новый год можно приготовить не только крепкие спиртные напитки, но и слабоалкогольные на основе шампанского. Их рецепты приведены ниже.
Фото апельсинового коктейля с шампанским
Апельсиновый коктейль с шампанским
Вам понадобится:
- шампанское — 150 мл;
- клубника — 2 ч.л;
- сок апельсиновый — 150 мл;
- сахарный песок — 2 ст.л.
Как приготовить:
- Кромку бокала обмакните в клубничное пюре, затем в сахар, подождите, пока все высохнет.
- Выложите в бокал по 1-2 ч.л. клубничного пюре.
- До половины бокала налейте апельсинового сока, затем влейте шампанское. Шампанское и сок должны быть охлажденными.
- Подайте коктейль на праздничный стол.
Фото коктейля Беллини
Коктейль “Беллини”
Вам понадобится:
- персики (желательно белые) — 8 шт;
- вино игристое сухое (желательно Prosecco) — 1 бутылка;
- коньяк — 50 г;
- сахарный песок — 0,1 кг.
Как приготовить:
Персики помойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Сладкие и мягкие персики можно использовать сразу. Если же они жесткие и не сладкие, то положите их в формочку для запекания, полейте коньяком и посыпьте сахаром
Затем отправьте в духовку на четверть часа при температуре 200 градусов.
Готовые персики хорошо охладите в холодильнике.
Персики из духовки остудите, разомните вилкой, затем пропустите через сито.
Охлажденный бокал для шампанского наполните до половины персиковой смесью.
Осторожно влейте в бокал шампанское и перемешайте длинной ложкой.
Фото коктейля с мандаринами
Коктейль с мандаринами
Вам понадобится:
- шампанское — 100 мл;
- коричневый сахар — 1 ч.л;
- мандарин — 1 шт.
Как приготовить:
- Очистите мандарин, поместите его в чашу блендера, добавьте сахар и взбейте.
- Полученную смесь налейте в охлажденный бокал, затем влейте шампанское.
- Украсьте бокал долькой мандарина.
Новогодние напитки для детей
При составлении праздничного меню следует задуматься о том, какие напитки на Новый год для детей лучше всего приготовить. Конечно, вы можете купить их в магазине, но лучше всего сделать своими руками.
Ниже представлены простые и вкусные рецепты приготовления новогодних детских напитков.
Фото пряного чая латте
Пряный чай латте
Этот напиток на Новый год для детей обладает согревающим эффектом и восхитительным ароматом.
Вам понадобится:
- черный чай — 2 ст.л;
- молоко — 2,5 ст.л;
- сахарный песок — 2 ст.л;
- сухой имбирь, гвоздика — по ¼ ч.л;
- кардамон — 1 ч.л;
- мускатный орех — 1 щепотка.
Как приготовить:
- Заварите черный чай, дайте ему настояться.
- Перелейте чай в кастрюлю, добавьте специи, молоко, сахар.
- Доведите состав до кипения и снимите с огня.
- Отфильтруйте специи при помощи ситечка, после чего дайте напиток ребенку.
Фото клюквенного пунша
Клюквенный пунш
Вам понадобится:
- клюква — 0,1 кг;
- апельсиновый и яблочный сок — по 0,5 л;
- клюквенный сок — 100 мл;
- сок лайма — 1 л;
- ломтика апельсина (лайма) — 2-3 шт.
Как приготовить:
- В кастрюлю вылейте соки, нагрейте состав на огне, но не доводите до кипения.
- На дно стакана выложите немного клюквы и ломтик апельсина.
- Налейте в стакан теплый сок и подайте напиток на детский стол.
Фото ягодного смузи
Ягодный смузи
Указанных продуктов хватит для приготовления двух порций напитка.
Вам понадобится:
- ягоды (ягодный микс или малина, ежевика и т.д) — 0,3 кг;
- сахарный песок — 1,5 ст.л;
- мороженое в стаканчике (шоколадное) — 1 шт;
- молоко — по вкусу.
Как приготовить:
- Мороженое слегка разморозьте, ягоды промойте в воде.
- Промытые ягоды выложите в чашу блендера, добавьте сахар, мороженое (без стаканчика) и молоко.
- Взбейте смесь на пульсирующем режиме в течение 1-2 минут.
- Перелейте смузи в высокие бокалы, поместите в них яркие трубочки и угостите детей.
Шампань Айс
Какой же новый год без шампанского? Можно даже из него приготовить оригинальный коктейль, который придется по вкусу любителям игристого. Вот, например, оригинальный рецепт для любителей свежести и мороза, один из моих любимых.
Добавляем в 1 порцию этого напитка:
- 50 мл шампанского;
- 100 грамм мороженого (лучше пломбир);
- несколько ягод клубники;
- 2-3 листика мяты.
Конечно, вы можете спросить, где же достать клубнику под Новый год? Но при желании даже эти ягоды можно найти в крупных магазинах города, хоть и в замороженном виде. Для коктейля это даже будет лучше. Клубнику и мяту нарезаем мелкими кусочками, затем кладем все в чашку и смешиваем с мороженым. Перекладываем смесь в бокал и заливаем шампанским. Ваш коктейль готов. Здесь и лед не понадобится.
Новогодний коктейль «Источник счастья»
Время на приготовление – 10-15 минут.
Составляющие компоненты на 2 порции:
- Черника – 1 стакан (200гр.). Можно применить, как свежую, так и замороженную;
- Банан – 1 шт, среднего размера, около 200 – 250 грамм;
- Кефир – 1 стакан (200гр.), можно заменить натуральным йогуртом;
- Киви – 1 шт;
- Лайм или лимон – для декора.
Приготовление:
- Киви, банан нарезать кусочками, чтобы легче было взбивать в блендере. Если применяется замороженная черника, то её допускается не размораживать полностью, а лишь частично. Кефир подходит с любой жирностью, можно применить и обезжиренный.
- Все составляющие загрузить в блендер, взбивать до получения гомогенной (однородной) массы. Попробуйте получившуюся композицию. Скорректируйте коктейль на своё усмотрение: если очень кисло – добавьте сахар, наоборот – добавьте ягод черники.
- В стакан – тумблер налить и украсить сахарным инеем. Для этого край стакана смазать соком лимона или лайма, затем окунуть в сахарную пудру. Ломтик лайма разрезать по радиусу и насадить на кайму бокала.
Меню новогоднего стола 2020 — чем встречать Новый 2020 год Огненного Петуха?
Легкие коктейли на Новый Год
Мы поможем подобрать лучшие новогодние коктейли, рецепты которых радуют легким вкусом с небольшой крепостью. Это прежде всего новогодние коктейли на основе шампанского, а также вкусные алкогольные смеси с мартини, с вином, а также другими ингредиентами с невысоким содержанием спирта.
Большие надежды с шампанским
Полярная ночь
Лучи славы с мартини в составе
Ингредиенты:
шампанское — 1 бутылка;
грейпфрутовый сок — 350 мл;
грейпфрут — 1 шт.;
ягоды малины.
Выход: 4 порции
Время: 20 минут
Приготовление. Из шампанского с соком получаются превосходные вкусовые сочетания. Для этого натрите на мелкой терке цедру грейпфрута. В один бокал влейте 75 мл сока грейпфрута, а затем доверху наполните шампанским. Коктейль презентуется с малиновыми ягодами на шпажке и стружкой из цедры.
Ингредиенты:
белый пломбир — 100 г;
ром — 25 мл;
шампанское — 50 мл;
ледяная крошка.
Выход: 1 порция
Время: полчаса
Приготовление. Вот прекрасный способ сделать тематические коктейли с шампанским на новый год. В треугольные бокалы для ликера поместите ледяную крошку, предварительно измельченную на блендере. Выложите по две столовых ложки пломбира в каждый бокал
Залейте ромом, а потом осторожно, приспосабливая барменскую ложечку, окружите шампанским горку из мороженого.
Ингредиенты:
мартини — 50 мл;
клюквенный морс — 75 мл;
апельсиновый сок — 75 мл;
лед;
коктейльная вишня. Выход: 1 порция
Время: 10 минут
Приготовление
Залейте компоненты в бокал поочередно, размешайте тонкой соломинкой до получения эффекта “красного солнца” — постепенного перехода оттенков теплого спектра один в другой. В конце процесса добавьте кубик льда и украсьте вишенкой.
| Мартини с шампанским | Шоколадный поцелуй — необычный коктейль с вином |
Ингредиенты:
Выход: 1 порция Время: 5 минут Приготовление. Бокал наполните льдом, влейте красный вермут, шампанское и в последнюю очередь сироп. Не перемешивайте для красивого перехода оттенков. Сверху выложите мятный лист. | Ингредиенты:
Выход: 1 порция Время: 20 минут Приготовление. В домашних условиях можно добиться совершенно неожиданных и оригинальных вкусов, смешивая вино с ликером. В шейкере мешают сливки, шоколадный ликер и красное вино. В бокал со льдом переливают жидкость из шейкера. Густо украшают тертой шоколадной крошкой, подают с трубочкой. |
Рецепты безалкогольных коктейлей на праздничный стол для детей и взрослых
Среди любителей здорового образа жизни все большую популярность набирают так называемые моктейли – смешанные напитки, не содержащие алкоголь. В качестве основы обычно используются различные сиропы, соки, молоко, кофе или газировка. Безалкогольные новогодние коктейли придутся по вкусу гурманам всех возрастов.
Малиновый сбитень
Для приготовления одной порции потребуется:
- 120-150 мл воды без газа;
- 40 г свежих ягод малины;
- 2 столовые ложки жидкого меда;
- 1 чайная ложка сахарного песка;
- цедра лимона для украшения.
Тщательно растолочь малину с сахаром, добавить мед и воду, подогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Теплую смесь подавать в бокале «айриш кофе», украсив лимонной цедрой и нанизанными на деревянную шпажку 3-5 целыми ягодами малины.
Грейпфрутовый фруточино
Напиток по достоинству оценят любители классического сочетания кофе и цитрусов:
- 110 мл свежевыжатого грейпфрутового сока;
- 50 мл эспрессо;
- 30-40 мл готового сахарного сиропа;
- один целый грейпфрут.
Высокий бокал или коктейльную креманку наполнить доверху крупными кусками льда, влить сахарный сироп, кофе и сок. Аккуратно размешать ингредиенты длинной коктейльной ложкой, украсить край бокала крупным ломтиком грейпфрута с цедрой.
Кокосовый лимонад
Прохладительные безалкогольные коктейли станут отличным завершением новогоднего застолья. Для приготовления одного литра напитка потребуется:
- 500 мл содовой воды;
- 200 мл ананасового сока (можно с мякотью);
- 50 мл кокосового сиропа;
- 200 г банановой мякоти;
- 50 г красного винограда.
Кувшин заполнить 450-500 г льда в кубиках на две трети объема. Взбить в блендере банан, кокосовый сироп и сок, влить в кувшин. В последнюю очередь добавить содовую, размешать коктейльной ложкой и украсить виноградом.
Какое оборудование понадобится
Для приготовления большинства миксов понадобится специальное барное оборудование. Если у вас есть только бокалы и мерный стакан, переживать не стоит — большинство приспособлений можно заменить обычной кухонной утварью.
Итак, вам понадобятся:
Шейкер. Он предназначен для смешивания алкогольных напитков. Профессиональные шейкеры бывают двух видов: классический — высокий металлический стакан с крышкой и фильтром; бостонский — в виде пары стаканов, которые вкладываются друг в друга.
Чем заменить: в домашних условиях можно заменить термосом, термокружкой или любой другой емкостью с плотной крышкой.
Смесительный стакан. Пить из него не нужно — стакан необходим для смешивания алкогольных компонентов одинаковой плотности. Например, вермутов, биттеров, ликеров и любого крепкого алкоголя.
Чем заменить: стеклянной банкой или кувшином.
Джиггер. Это всего лишь небольшой мерный стаканчик с насечками. Среди опытных барменов наиболее популярен джиггер, состоящий из двух емкостей разного объема (как правило, 40 и 20 мл), соединенных общим дном.
Чем заменить: обычной стопкой, средний объем которой равен 50 мл.
Барная ложка. Отличается от обычной удлиненной ручкой спиралевидной формы. Предназначена не только для перемешивания, но и приготовления многослойных коктейлей: чтобы алкоголь не смешивался, его наливают по закрученной ручке.
Чем заменить: как показывает практика, труднее всего найти замену именно для этой функции, а перемешать можно и обычной ложкой.
Также для смешивания алкогольных напитков и не только могут пригодиться стрейнер (барное ситечко), мадлер (пестик для приготовления фруктовых и ягодных пюре) и посуда для подачи. Само собой, налить любой коктейль можно даже в чайную чашку, но об эстетике в этом случае придется забыть. Впрочем, купить самые разные бокалы, стаканы и рюмки сейчас можно в хозяйственном отделе любого крупного магазина.
Алкогольные коктейли на новый год
В коктейле главное не только компоненты, но и украшение
Выбирая рецепты новогодних алкогольных коктейлей, обратите внимание на следующие нюансы:
- Ингредиенты. Выбрав экзотический рецепт, вы потратите массу времени на поиски необходимых компонентов. Возможно, некоторые ингредиенты вы так и не найдете, и вкус у напитка получится не такой, каким он должен быть в оригинале. Подбирайте те рецепты, в которых ингредиенты можно приобрести без проблем.
- Шейки коварны тем, что не сразу становится понятно, насколько сильно вы опьянели. А выпить их можно очень много. Новый год желательно встречать веселой компанией, но никак не в пьяном угаре. Поэтому сделайте акцент на приготовление новогодних коктейлей с небольшим количеством алкоголя.
- Подберите подходящие бокалы или рюмки для напитков. Не забудьте про соломинки и украшения.
- Соорудите подобие барной стойки, если у вас ее нет, и попробуйте сделать своими руками коктейли на новый год.
Новогодний глинтвейн
Без этого зимнего напитка никак не обойтись. Глинтвейн ассоциируется у нас с теплом и семейным уютом, а это очень ценит хозяйка наступающего года – Желтая собака. Как приготовить глинтвейн? Вам понадобится:
- красное сухое вино,
- натуральный жидкий мед,
- приправы: корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех,
- апельсины, лимон, мандарины.
Итак, приступаем к приготовлению:
Вино выливаем в кастрюлю, ставим на огонь.
Всыпаем в кастрюлю специи (по щепотке), порезанные кубиками апельсины и мандарины.
Выжимаем из лимона сок, добавляем к вину со специями.
Завершающим этапом будет добавление меда.
Содержимое кастрюли доводим до кипения, но не кипятим, это очень важно.
Подаем глинтвейн комнатной температуры в красивых керамических чашках.
Основой глинтвейна является красное сухое вино
Сладкий коктейль с джином
Джин – очень подходящий алкогольный напиток для новогоднего празднования. Попробуйте приготовить в домашних условиях необычный шейк с джином. Для одной порции необходимы следующие ингредиенты:
- Джин – 30 грамм
- По 15 грамм сладкого белого и сухого вермута
- 70 грамм апельсинового сока
- Цедра цитрусовых в качестве украшения
С помощью шейкера взбейте все ингредиенты и сразу же налейте коктейль в бокал. Украсьте бокал стружкой апельсиновой цедры и подавайте гостям. За праздничным столом коктейль будет смотреться восхитительно.
«Космополитен»
Коктейль, который очень любят девушки. Порадуйте прекрасную половину человечества красивым изысканным напитком, который состоит из водки (1/8 литра), яблочного сока (0,5 литра), ликера «Куантро» и Кампари. Все ингредиенты смешайте в шейкере, процедите и разлейте в бокалы, которые предварительно украсьте «инеем» из сахарной пудры. Завершающим штрихом будет вишенка или клубничка на краю бокала. Обычно с водкой коктейли слишком тяжелые, но «Космополитен» очень приятный, мягкий и вкусный.
Коктейль «Банановый»
Для одной порции взбейте в шейкере:
- 40 мл коньяка,
- 30 мл бананового ликера,
- полтора стакана жирных сливок для взбивания,
- кубики льда.
Далее следует процедить напиток и подавать его в высоких бокалах, посыпав сверху тертым горьким шоколадом.
«Маргарита»
Возьмите бокалы, обмакните края в соке лайма, затем в мелкой соли. С помощью шейкера смешайте 40 мл серебряной текилы, 15 мл апельсинового ликера (отдайте предпочтение «Куантро») со свежевыжатым лаймовым соком. Процеженный напиток разлейте по приготовленным заранее бокалам и украсьте долькой лайма.
Новогодние коктейли с шампанским
Встреча нового года без шампанского не представляется возможной. Этот напиток стойко ассоциируется у нас с новогодними праздниками. Но почему бы не подойти к традициям креативно, и не предложить гостям коктейли с шампанским на новый год? За праздничным столом такой коктейль будет выглядеть шикарно и оригинально.
Коктейль с мартини и шампанским
Подготовьте по 70 мл белого вермута и сухого шампанского, четверть лимона, свежую мяту и лед. Приготовление напитка:
- Всыпьте в бокал кубики льда.
- Влейте шампанское и мартини.
- Добавьте сок, выжатый из четвертинки лимона.
- Размешайте содержимое бокала с помощью ложки.
- Украсьте бокал листочком мяты и долькой лимона или лайма.
Коктейль «Тинторетто»
Влейте в бокал 120 мл шампанского, 30 мл гранатового сока, 10 мл сахарного сиропа. Аккуратно перемешайте содержимое бокала ложкой и подавайте к столу.
Новогодние коктейли шоты 2020 самые вкусные рецепты ФОТО
В-52 — один из самых знаменитых коктейлей! Невозможно представить ни одну клубную вечеринку без этого напитка, который покорил все континенты. В середине прошлого столетия в одном из баров Малибу был создан этот трехцветный сладковатый напиток. Название ему дали в честь американского бомбардировщика-ракетоносца Боинг В-52. Есть и другие версии происхождения этого коктейля, но версия с бомбардировщиком считается, всё-таки самой реальной. Готовить В-52 желательно в присутствии гостя, который его заказал, во-первых, чтобы произвести впечатление своими знаниями и умениями, а, во-вторых, обязательно надо объяснить каким способом нужно выпить этот шот. Чтобы приготовить Вам понадобится:
- Кофейный ликер (Kahlúa) – 20мл – нижний слой
- Затем Сливочный ликер (Бейлис) – 20 мл
- И верхний слой будет Апельсиновый ликер (Cointreau) – 20мл
Вся сложность заключается в равномерном распределении напитков – чтобы они не смешивались. Добавлять ликёры надо по лезвию ножа или тыльной стороны коктейльной ложки. Делать это надо медленно и аккуратно. Когда напиток готов его можно просто выпить, а можно поджечь. Во втором случае пить надо через соломинку, опустив её к самому нижнему слою и очень быстро, чтобы трубочка не расплавилась, и вместо восхитительного вкуса В-52, вы не почувствовали вкус расплавленной пластмассы. Не рекомендуется злоупотреблять напитком, так как после 3-4 порций эйфория может закончиться и наступить сильное опьянение.
Многослойные «Шоты» – один из сложных вариантов коктейлей. Приготовление требует сноровки, терпения и аккуратности. А также знания рецепта или таблицы плотности ингредиентов. «Шоты» отлично подходят для веселой компании в играх на выживание, например в игре «Семерочка».
Новогодние коктейли с водкой 2019 вкусные рецепты НОВИНКИ фото
Установлено, что слово «водка» произошло от «вода». Вместе с тем, ещё в древние времена наряду с названием «водка» существовали и другие — горячее вино, хлебное вино и т.д. В настоящее время содержание спирта в водках отечественного производства составляет 40-56%. Поэтому предпочтительнее выпить водку смешав с чем — нибудь послабее.
Novogodnie_koktejli_ (20)
Novogodnie_koktejli_ (22)
«Солнечный» Ингредиенты:
- Водка — 30 мл.
- Белый десертный вермут — 20 мл.
- Ананасовый сок или сок манго — 20 мл.
- Ананасы или абрикосы — 5-10 г.
- Лёд — 1-2 кус.
Приготовление: В бокал со льдом положить ананасы или абрикосы, нарезанные мелкими кубиками, а затем добавить все вышеперечисленные компоненты. Для фруктов подать ложечку.
Какао
Какао — это безалкогольный напиток, в состав которого входит какао, молоко (или вода) и сахар. Много веков какао считался напитком аристократов, так как он был привезенным из Нового света и стоил безумных денег, наряду с кофе и шоколадом. К тому же, ему приписывали целебные свойства. Например, в 19 веке его продавали в аптеках, как средство которое лечит депрессии, улучшает самочувствие и быстро заживляет раны. Также его считали мощным афродизиаком. Хотя сейчас какао не считается целебным, но все мы когда-нибудь чувствовали на себе его волшебные свойства поднятия настроения.
Ингредиенты для одной порции какао:
- 2 столовые ложки какао;
- 2 столовые ложки сахара (можно и меньше);
- 1 столовая ложка горячей воды;
- 200 мл молока;
- соль;
- пряности (по желанию): корица, ваниль.
Приготовление:
Смешай какао с сахаром и водой в сотейнике, затем поставь на огонь и доведи до кипения. Залей молоко и, перемешивая, снова доводи до кипения. Продолжай взбивать венчиком 3-4 минуты, уже сняв с огня. Добавь несколько крупинок морской соли при взбивании. Перелей в подогретую чашку и можно подавать.
По желанию какао можно заменить кероб-порошком (заменитель какао и сахара, который рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом), а обычное молоко — на кокосовое или соевое. Такие замены будут более полезными, а вкус — оригинальным. Какао можно дополнить вкусностями: например, зефиром и маршмеллоу или притрусить шоколадной пудрой.
Морозная свежесть
Оставайтесь свежими и бодрыми во время всего праздника с этим освежающим напитком.
Ингредиенты:
3 бутылки минеральной воды
Огуречная свежесть: 1 огурец, назрезанный тонкими половинками 3 шт. мяты 1 лимон, тонко нарезанный
Имбирный персик: 1 персик, нарезанный Имбирь, очищенный и нарезанный кружочками 1 палочка корицы
Клубника-лайм: 3 клубники, нарезанные на половинки 1 лайм, тонко нарезанный
Приготовление:
Комбинируйте газированную воду с ингредиентами по вашему выбору. Перемешайте, чтобы ваши ингредиенты высвободили больше вкуса. Подавайте немедленно или охлаждайте в холодильнике до подачи.
Алкогольные коктейли на Новый год 2022 рецепты
Фото: envato.com
Один из самых известных алкогольных коктейлей – «Кровавая Мэри». Для ее приготовления нужно взять высокий бокал и покрыть его края солью. Для этого надо увлажнить края бокала и погрузить его в морскую соль. Далее следует положить в бокал кубики льда.
После этого в шейкере необходимо смешать:
- водку (50 мл),
- томатный сок (50 мл),
- соус табаско (1 капля),
- Вустерский соус (2 капли),
- перец и соль (добавляются по вкусу).
Затем все эти ингредиенты нужно интенсивно взбить и разлить по бокалам. Коктейль можно украсить маслинами на шпажках, а также мелко порезанной сельдереем.
Фото: envato.com
«Хот Тодди» готовится следующим образом. В кружку кладется мед (1 чайная ложка), палочка корицы и ломтик лимона. Также можно добавить гвоздику. Все это нужно залить кипятком (60 мл) и добавить виски (45 мл).
Напиток должен настояться не менее 5 мин, чтобы аромат пряностей раскрылся в полной мере. Украшается такой коктейль обычно тертым мускатным орехом. Употреблять его нужно горячим.
Фото: unsplash.com
Чтобы приготовить «Отвертку», необходимо наполовину заполнить стакан льдом, после чего влить туда апельсиновый сок (180 мл). В последнюю очередь к напитку добавляется охлажденная водка (45 мл). При этом желательно подбирать водку класса «люкс» или «премиум». Следует отметить, что «Отвертка» – это самый простой новогодний коктейль, содержащий водку.
Имбирное пиво
Есть ведь среди нас и любители не сильно крепких напитков. Вы можете самостоятельно приготовить пиво для себя или для гостей. Конечно, это будет уже не то пиво, которое обычно пьют в пабах, его вкус будет больше кисло-сладким, ведь в него добавляются имбирь и сахар. Готовить его лучше за пару дней до праздника, чтобы оно успело приготовиться.
Для такого пивного коктейля берем:
- имбирный корень, около 40-50 грамм;
- пакетик сухих дрожжей;
- лимон;
- сахар около 2 стаканов.
Имбирь надо вымыть и натереть на терке. С лимона срезаем цедру без белой кожуры. Далее все это смешиваем с сахаром в небольшой емкости. Дрожжи надо развести в стакане с теплой водой. Указанную смесь из имбиря, сахара и цедры заливаем кипящей водой, берем примерно 3-3,5 литра.
Эту смесь надо остудить и только потом добавить воду с дрожжами. Вот теперь надо выжать сюда лимон, накрыть емкость крышкой и отстаивать сутки при комнатной температуре. После этого напиток требуется процедить, разлить в бутылки и убрать в холодильник. В новогоднюю ночь вам удастся удивить своих гостей и домашних таким необычным напитком.
Опять же, видео-рецепт данного напитка:
Клюквенно-яблочный пунш
Клюквенный сок придает этому напитку великолепный красный оттенок. Украсьте розмариновой веточкой для праздничного настроения.
Ингредиенты:
4 ст. яблочного сидра, охлажденного 2 ст. клюквенного сока, охлажденного 2 ст. имбирного эля, охлажденного 340 г замороженного апельсинового сока ломтики яблока и апельсиновые ломтики для украшения замороженная клюква и веточка розмарина для украшения
Приготовление:
В емкости объемом 4 литра смешайте яблочный сидр, клюквенный и апельсиновый соки. Охладите до подачи. Перед тем, как подавать, добавьте в пунш охлажденный имбирный эль. Разлейте по бокалам. Украсьте замороженными клюквой, яблоками и апельсинами.
