Женщины
Грузины любили и почитали женщин, даже в ранней мифологии солнце у них было женского пола, так же, как и мать-земля. Во многом на отношение к женщине повлияли знаменитая царица Тамара и святая Нино, которая, согласно легенде, одной из первых принесла православие в Сакартвело. В то же время женщина до XX века не имела практически никаких прав: ей нельзя было голосовать, участвовать в обсуждении общественных дел, бывать в обществе мужчин и давать им советы, присягать и быть поручительницей. Главное назначение женщины — заниматься семейными и хозяйственными делами, воспитывать детей. Бесплодных женщин не уважали, также позором считалась измена и даже обычное общение с посторонними мужчинами. Главное для грузин — сохранение правил приличия и хорошая репутация в обществе.
Проведение торжества
В старину грузины праздновали свадьбу не меньше недели, а срок ожидания от обручения до свадьбы достигал нескольких лет. В современной Грузии все происходит гораздо быстрее, и длится праздник не больше трех дней.
Нет теперь и головного покрывала, которое раньше родители жениха после обручения дарили невесте. С этого момента девушка не имела права выходит из дома с непокрытой головой. Современная молодежь празднует свадьбу вместе с родителями и друзьями, а в прежние времена на празднике гуляли только мужчины и приглашенные старшие родственники. Невеста оставалась в соседней комнате и покидала ее только в сопровождении жениха, когда тот отводил ее в дом своих родителей.
Несмотря на то, что многое изменилось, главные традиции и обычаи народа грузины свято чтут и соблюдают. Первым делом проходит венчание. Ранним утром в назначенный день жених приезжает в дом невесты и привозит выкуп. Это деньги и ювелирные украшения. Купюры парень и его друзья отдают подружкам невесты, а украшения жених преподносит своей возлюбленной. После выкупа молодые отправляются в церковь, где будет совершен обряд венчания.
Выходя из дома невесты, пара влюбленных проходит сквозь строй. Это друзья жениха, которые держат над головами кинжалы, отгоняя духов и защищая пару от зла.
Только после церкви новобрачные отправляются в ЗАГС для торжественной регистрации брака.
Как только они поставят росписи в книге регистраций, получат паспорта с готовыми штампами и свидетельство о заключении брака, шумная компания отправляется в ресторан, где их уже ждут родители и приглашенные на праздник, посвященный дню рождения новой семьи.
Перед входом в ресторан (если празднуют дома, то перед порогом дома) молодые разбивают на счастье тарелку. Мать жениха считает крупные осколки, ведь по приданию нечетное их количество принесет удачу. Главная особенность грузинской свадьбы – огромное количество песен, звучащих на протяжении всего торжества. За праздничным свадебным столом в Грузии не услышишь криков «горько». Здесь не принято целоваться на глазах у окружающих.
Выслушивая поздравления, невеста скромно опускает взгляд, а жених стоит с гордо поднятой головой.
Гости на свадьбе поизносят тосты, поражающие своей красотой. Каждый тост должен:
- быть продуман заранее;
- иметь глубокий смысл;
- длиться не менее минуты.
Наполнив большой рог вином, тамада предоставляет слово одному из гостей, который и произносит свой тост. В конце рассказа рог нужно опустошить. Невозможно представить себе грузинскую свадьбу без песен и танцев. Песни звучат с самого начала праздника. Песней грузины встречают молодых на выходе из дома невесты, у порога церкви после венчания, в дверях ресторана. Самым красочным и ярким номером праздничной программы на грузинской свадьбе является танец молодых.
Это неповторимое зрелище, от которого захватывает дух у всех присутствующих. Во время сольного танца невесты гости осыпают ее деньгами, которые при праздновании в ресторане девушка оставляет музыкантам, а если свадьбу играют дома, то вся сумма пополняет семейный бюджет. По традиции в деревнях первый день свадьбы празднуют в доме невесты, после чего переходят в дом жениха. На пороге невестку встречает свекровь, подносит ей чашу сладкого вина и смазывает губы медом.
Все это для того, чтобы жизнь девушки в новой семье была сладкой и богатой. Жених выпускает голубя. Праздник продолжается.
Язык
Официальным государственным языком страны признан грузинский, однако лингвистическая карта довольно пестрая и разнообразная. На просторах Грузии можно услышать множество уникальных наречий и диалектов, характерных для какой-то конкретной территориальной местности.
Составляя основу делопроизводства, народной литературы, музыки и СМИ, грузинский язык является родным лишь для 80 процентов населения. В северных регионах преобладает абхазская языковая культура, на границах с Кабардино-Балкарией – сванская. Наиболее крупным лингвистическим меньшинством грузинской культуры выступает мегрельская языковая группа. Согласно официальным статистическим сводкам на данном наречении разговаривают свыше пятисот тысяч жителей. У каждого языка Грузии имеется печатное СМИ.
Как происходят смотрины?
В дом невесты приезжает делегация родственников жениха. Предварительно накрывается стол, куда усаживаются сваты. Они всячески нахваливают молодого парня, пытаясь доказать, что это лучший выбор для девушки.
Также происходит процесс обмена подарками. Вручается залог в виде денег, который потом переходит в собственность невесты. На данном этапе родители и сваты договариваются о размере выкупа.
В тот день, когда происходит сватовство, накрывают стол и происходит пиршество. Оно сопровождается грузинскими танцами и тостами. Смысл заключается в том, чтобы получить от отца и матери девушки положительное решение.
Чаепитие
Когда гость входит в дом, принято сразу же подать на стол свежезаваренный зелёный чай, сладости, фрукты. Попивая чай, гости и хозяева справляются о здоровье присутствующих и членов их семьи, о делах, обмениваются последними новостями. И лишь после этого обычай позволяет переходить к более серьёзным темам или приступать к обсуждению проблем, если таковые имеются.
Во время чаепития и сейчас соблюдается старинный обычай: хозяин (хозяйка) трижды наливает чай в пиалу и выливает её обратно в чайник. Это делается для того, чтобы заварка была затем одинаковой во всех пиалах. Пиалу заполняют чаем не более, чем наполовину: чтобы гостю удобно было её держать, чтобы он не обжёг себе пальцы, чтобы, наконец, поухаживать за гостем лишний раз, демонстрируя ему своё гостеприимство.
Лишь в исключительных случаях нежелательный гость мог получить раньше пиалу, наполненную чаем до краёв. Таким вот дипломатическим образом гостю давали понять, что он здесь «persona non grata» и с ним не хотят вести никаких разговоров. Гость в этом случае выпивал чай и удалялся. Надо сказать, что сейчас этот обычай практически не соблюдается.
Традиционные наряды
Женский свадебный наряд должен состоять из нескольких слоев. Первым делом надевается рубашка с высоким воротом, символизирующая женскую скромность. Сверху ее платье — роскошное, с богатой вышивкой и разрезами на рукавах. И последний слой — верхняя одежда, которая должна быть либо белого, либо черного цвета. Важные детали образа — поясок и головной убор с вуалью. Также украшают шею. Прической принято заниматься подругам. Традиционно это две косы. Но лучше о красоте грузинских невест вам расскажут их фотографии.
У мужского костюма есть свое название — чоха. Ее выбором должна заниматься избранница. Чоха состоит из нескольких элементов:
- белой рубашки с воротником-стойкой;
- верхней одежды с роскошной вышивкой и подкладкой из атласа;
- узорчатого пояса;
- кожаных сапог.
Музыка и танцы на грузинской свадьбе
Грузинская свадьба не обходится без живой музыки, которая звучит на протяжении всей свадьбы. И гости, и молодожены танцуют национальные танцы. Если молодые до свадьбы не сталкивались с танцами, то они должны взять уроки хореографии.
Традиционно, невеста танцует сольный танец, во время которого мужчины дают ей деньги. Она отдает их либо музыкантам, либо оставляет в семейном бюджете. Вокруг невесты всегда танцует много детишек, которые приводят гостей в восторг.
Как и на всех свадьбах, принято дарить много подарков, которые обязательно подписывают. После праздника жених и невеста ведут список, чтобы потом, придя на праздник к подарившим, не подарить подарок меньшей стоимости. А самых щедрых принято заносить в родовую книгу, как почетных гостей своего дома.
Свадьба по грузинским традициям – очень захватывающее и невероятно красивое зрелище, накрывающее волной многотысячелетней историей. Хоть раз, попав на нее празднование, хочется окунуться в эту атмосферу еще.
Симбиоз традиций и современности
Многовековые обычаи предполагают грандиозный многолюдный праздник – приглашаются сотни родственников и знакомых, коллег и соседей. Отказ от визита воспринимается, как глубокая обида и нежелание разделить с молодыми счастье и радость долгожданного события.
В то же время, такое пышное мероприятие обходится семьям жениха и невесты очень не дешево и для многих является недоступным. Избежать значительных финансовых затрат и соблюсти традиции предков можно похитив невесту.
Как правило, похищение происходит с обоюдного согласия невесты и жениха и носит формальный характер. Зато позволяет скромно отметить свадьбу в узком кругу ближайших родственников. В современной Грузии этот обычай практикуется все реже, поскольку страна все более приближается к европейским нормам жизни и похищение человека может повлечь за собой уголовную ответственность.
Интересные факты
И у мегрелов, и у кахетинцев, и у других грузинских народов порядок заключения брачного союза — почти одинаков. Но вот различия в промежутках между этими этапами иногда впечатляют! Особенно это касается сравнения равнинной и горной Грузии. Если у первых между обручением и самим торжеством по обычаю проходит каких-то 2-3 недели, то у представителей второй группы, например аджарцев или сванов, до свадьбы обвенчанные супруги ждут от 3 до 5 и более лет.
А в Имеретии существует обычай, согласно которому девушка после венчания еще год живет с родителями. Такое длительное время давалось для того, чтобы будущая супруга распрощалась с отчим домом. Сейчас этот срок все чаще укорачивают.
Есть отличия и в других составляющих брачного ритуала. У горных народов, например, принято, чтобы будущая семейная пара находилась в отдельных комнатах, при этом мужчина составлял компанию гостям. В этих же краях существует обычай малого обручения. Суть заключается в том, что невесте на голову надевают специальную накидку, без которой она потом не может выйти из дома. Действие проходит при участии родных с мужской стороны, при этом сам жених в этой процедуре не участвует. Он подключается только ко второй части — большому обручению, и обязательно берет на него своих друзей.
Свадебную дату выбирали неслучайно, на этот счет в традиционной культуре также существуют свои предписания. Согласно здешним приметам, для этого праздника лучше выбирать время поздней осенью или зимой. Из дней недели предпочтительнее суббота, а из лунных фаз — полнолуние. Считается, что выбор такой даты сулит молодоженам счастливую и долгую совместную жизнь. Но и здесь в разных регионах бывают отличия: например, у мегрелов самым подходящим днем считается воскресенье.
Конечно, далеко не все традиции сохранились, а те, что прошли сквозь века, во многом трансформировались под современную культуру. Так, никто больше не отдает в качестве приданного быков и коней и не празднует заключение брака всю неделю. Тенденция идет к практичности — торжество укладывается в пару дней, сокращается его ожидание после того, как чету обвенчали, а молодой жене больше не занавешивают лицо покрывалом. Вместе с тем, народ продолжает чтить ключевые национальные обычаи в этом деле и в ближайшее время навряд ли что-то изменится. Поэтому сейчас грузинские свадьбы представляют собой смесь культурного наследия предков и его современной интерпретации.
Коцили
Так называют само застолье на грузинской свадьбе. Фото подтверждают грандиозность празднования, которое может длиться целую неделю.
Сейчас из-за большого количества гостей снимают дорогие рестораны. Тамаду обычно выбирают из родственников. Если свадебные столы разделены, то за каждым веселить гостей помогают помощники (друзья жениха). Никто не должен заскучать.
На столах стоят самые вкусные угощения. От русской свадьбы подача блюд отличается. От ароматов купатов, шашлыков, баклажанов просто сводит живот. Любой хотел бы побывать за таким столом. Такое разнообразие угощений не часто встречается:
- чихиртма и толма;
- сациви и кучмачи;
- аджапсандал и кабаби;
- очень много зелени;
- разнообразные сыры;
- овощи и фрукты;
- сладости.
Главным блюдом на свадьбе всегда был суп.
Все столы заставлены традиционными грузинскими винами и коньяками, которые помогают гостям произносить прекрасные пожелания. Каждый грузинский тост на свадьбе за молодоженов наполнен смыслом. Вы не услышите «Горько!».
Перед отъездом супруги разрезают торт, держа нож обеими руками. А первый кусок жених относит самому уважаемому гостю.
У них даже есть что-то вроде конкурса «Кто дольше просидит за столом?». Некоторым семьям удается праздновать до самого утра. Утром их ждет хаши. Этот бульон специально варят на второй день из говяжьих желудков и ног с добавлением чеснока. Говорят, что это прекрасное лекарство от похмелья. Ведь впереди еще несколько дней.
Ритуал по похищению невесты
Раньше невеста видела жениха только на свадебном застолье. Современное общество же придерживается цивилизованных правил. Теперь свадьба проходит по обоюдному согласию. Обряд по похищению невесты совершается по предварительной договоренности семей. Ритуал скрывает в себе конкретную цель.
Если будущую супругу украли перед торжеством, то праздник отменялся. Родителям же приходится накрывать скромный стол только для близких людей. А пышная свадьба откладывается на неопределенный срок. Бедные семьи чаще всего устраивают похищение, чтобы хоть как-то сэкономить. В современное время этот обряд проводится редко.
Танцы и подарки
Весь вечер звучит живая музыка и, конечно, начинаются танцы. Если молодые пригласили профессиональных танцовщиков, то будет потрясающее зрелище. Все мы видели грациозные движения девушек и прекрасно отточенные движения настоящих джигитов. Каждый взмах руки или взгляд имеет свое значение.
Невеста должна танцевать только с женихом или близкими родственниками. Но наступает момент, когда она исполняет свой грузинский танец на свадьбе, кружась по всему залу. Ей гости дают деньги, которыми она распоряжается по своему усмотрению. Радоваться и плясать принято всем. Также на свадьбе в Грузии всегда слышны народные песни.
Дарить в праздник молодоженам принято дорогие подарки. Их обязательно подписывают. После супруги, открывая дары, в специальную родовую книгу записывают, кто и что подарил. Это делается для того, чтобы на свадьбу родных сделать более выгодную покупку. Самых щедрых даже заносят как почетных гостей своего дома.
Подготовка к свадьбе
Готовится к свадьбе дочери, ее родители начинают задолго до заветного дня. С самого детства девушки мать собирает приданое для будущей невесты. Традиции и обычаи грузинского народа требуют, чтобы все вопросы, имеющие отношение к организации и проведению свадьбы, решали родственники жениха.
Но сегодня зачастую родители молодых делят материальные затраты поровну. В старину требовалось приготовить:
- скот;
- медную посуду;
- отрезы ткани;
- новую одежду;
- постельное белье;
- одеяла и подушки.
Во время подготовки к свадьбе с особым вниманием выбирают тамаду, который будет руководить застольем и отвечать за порядок и покой на празднике. Это один из самых уважаемых людей, хорошо известный родным парня и девушки
Он знает все о молодых и их родственниках, пользуется уважением хозяев праздника и их гостей. Не менее важно выбрать тех, кто станет свидетелями на церемонии бракосочетания и будет присутствовать на венчании в церкви. Это люди, которым полностью доверяют родные молодых и сами жених и невеста
В роли свидетелей могут выступить брат или сестра. Долго и тщательно продумывают список гостей. Не пригласить на свадьбу или отказаться присутствовать на празднике – значит оскорбить до глубины души. Такая обида не забывается и не прощается
Это люди, которым полностью доверяют родные молодых и сами жених и невеста. В роли свидетелей могут выступить брат или сестра. Долго и тщательно продумывают список гостей. Не пригласить на свадьбу или отказаться присутствовать на празднике – значит оскорбить до глубины души. Такая обида не забывается и не прощается.
Численность
Число представителей нации по всему миру насчитывает более 4 миллионов человек. По данным переписи 2014 года, большая часть из них — 3,2 миллиона человек, проживает в Грузии. Согласно переписи населения 2010 года официально в России зарегистрировано чуть меньше 160 тысяч грузин, однако, по неофициальным данным, их число составляет порядка 350-500 тысяч. Всего же в советские годы в Россию мигрировало около 1 миллиона картвелов. Кроме того, крупные диаспоры есть в:
- в Турции — порядка 152 тысяч человек
- в Иране — 62 тысяч человек
- в Абхазии — по разным оценкам, от 40 до 70 тысяч человек
- на Украине — около 34 тысяч человек
- в Азербайджане — 9,9 тысяч человек
География расселения
Грузинами и родственными иберо-кавказскими народностями заселена территория между Каспием и Черным морем (его восточной оконечностью).
На севере границей служит Главный Кавказский хребет, на юге проходит граница с Арменией. На востоке Грузия соседствует с Азербайджаном.
Народы Грузии проживают также во множестве стран мира: компактно расселены в Турции (Лазистане), Иране (Исфахан, села в окресностях). Азербайджане, Украине. Следы культурного влияния Грузии обнаруживаются на территории северной Армении, Абхазии. Большие группы грузин проживают в пределах страны, на территории Российской Федерации.
Танцуют все
Грузинские танцы на свадьбах – неповторимое зрелище. Красота и грациозность танцовщиц, резкие, отточенные движения джигитов. Но это не только красивый ритуал — каждое движение, взгляд, взмах руки имеет свой глубокий смысл.
Не каждый грузин сейчас сможет повторить эти движения и объяснить их тайный смысл
Тем не менее, даже в современном упрощенном для непосвященных виде грузинские танцы неизменно притягивают внимание публики
Приглашенный грузинский народный танцевальный коллектив станет украшением любой свадьбы.
Повторю основные моменты, которые нельзя упустить на традиционной свадьбе:
- чтим традиции;
- не забываем о самых скромных друзьях и дальних родственниках;
- заготавливаем соответствующее случаю количество еды и море грузинского вина;
- гости заранее готовят кавказские тосты для поздравления молодых.
Проведение торжества
В старину грузины праздновали свадьбу не меньше недели, а срок ожидания от обручения до свадьбы достигал нескольких лет. В современной Грузии все происходит гораздо быстрее, и длится праздник не больше трех дней.
Нет теперь и головного покрывала, которое раньше родители жениха после обручения дарили невесте. С этого момента девушка не имела права выходит из дома с непокрытой головой. Современная молодежь празднует свадьбу вместе с родителями и друзьями, а в прежние времена на празднике гуляли только мужчины и приглашенные старшие родственники. Невеста оставалась в соседней комнате и покидала ее только в сопровождении жениха, когда тот отводил ее в дом своих родителей.
Несмотря на то, что многое изменилось, главные традиции и обычаи народа грузины свято чтут и соблюдают. Первым делом проходит венчание. Ранним утром в назначенный день жених приезжает в дом невесты и привозит выкуп. Это деньги и ювелирные украшения. Купюры парень и его друзья отдают подружкам невесты, а украшения жених преподносит своей возлюбленной. После выкупа молодые отправляются в церковь, где будет совершен обряд венчания.
Выходя из дома невесты, пара влюбленных проходит сквозь строй. Это друзья жениха, которые держат над головами кинжалы, отгоняя духов и защищая пару от зла.
Только после церкви новобрачные отправляются в ЗАГС для торжественной регистрации брака.
Как только они поставят росписи в книге регистраций, получат паспорта с готовыми штампами и свидетельство о заключении брака, шумная компания отправляется в ресторан, где их уже ждут родители и приглашенные на праздник, посвященный дню рождения новой семьи.
Перед входом в ресторан (если празднуют дома, то перед порогом дома) молодые разбивают на счастье тарелку. Мать жениха считает крупные осколки, ведь по приданию нечетное их количество принесет удачу. Главная особенность грузинской свадьбы – огромное количество песен, звучащих на протяжении всего торжества. За праздничным свадебным столом в Грузии не услышишь криков «горько». Здесь не принято целоваться на глазах у окружающих.
Выслушивая поздравления, невеста скромно опускает взгляд, а жених стоит с гордо поднятой головой.
Гости на свадьбе поизносят тосты, поражающие своей красотой. Каждый тост должен:
- быть продуман заранее;
- иметь глубокий смысл;
- длиться не менее минуты.
Наполнив большой рог вином, тамада предоставляет слово одному из гостей, который и произносит свой тост. В конце рассказа рог нужно опустошить. Невозможно представить себе грузинскую свадьбу без песен и танцев. Песни звучат с самого начала праздника. Песней грузины встречают молодых на выходе из дома невесты, у порога церкви после венчания, в дверях ресторана. Самым красочным и ярким номером праздничной программы на грузинской свадьбе является танец молодых.
Это неповторимое зрелище, от которого захватывает дух у всех присутствующих. Во время сольного танца невесты гости осыпают ее деньгами, которые при праздновании в ресторане девушка оставляет музыкантам, а если свадьбу играют дома, то вся сумма пополняет семейный бюджет. По традиции в деревнях первый день свадьбы празднуют в доме невесты, после чего переходят в дом жениха. На пороге невестку встречает свекровь, подносит ей чашу сладкого вина и смазывает губы медом.
Все это для того, чтобы жизнь девушки в новой семье была сладкой и богатой. Жених выпускает голубя. Праздник продолжается.
Обручение
К церемонии обручения готовятся заранее и самым тщательным образом. Жених собирает приличный багаж подарков и вместе с родителями едет в дом невесты. А семья невесты уже ждёт гостей с богато накрытым столом, хорошим вином, которым, как правило, запасаются заранее. Ведь вино не должно закончится раньше времени, ни один гость не должен быть обижен. Гостей сажают за стол, жениха и невесту рядом. Начинают говорить тосты. Первым, по праву, тост произносит отец жениха, выражая свою радость в предстоящем соединении двух семей.
Спустя время совершается ещё один древний обряд – нишноба. Жених преподносит своей будущей жене обручальное колье. Зачастую оно является одной из важнейших семейных реликвий и передаётся из поколения к поколению.
Жениху и невесте гости преподносят множество подарков, среди них обязательно должны быть букеты различных красивых цветов, традиционные грузинские алкогольные напитки и пряности.
Прощание
У всех стран свои традиции и обычаи. Грузия отличается своим гостеприимством. Это выражается даже в том, как именно гости уходят после застолья. Нельзя покинуть гулянье, не попрощавшись с хозяином дома. Это может нанести человеку большую обиду. Если гость решил уйти, то ему нужно понять, что сделать он это сможет минимум через 30 минут. Такое прощание в Грузии является нормальным. Уходящий должен сказать тост, выпить за здоровье хозяина, а затем выслушать тосты от большей части людей, собравшихся за столом. Если человек все же сможет покинуть радушного хозяина, ему не придется вызывать такси. Гость, который перебрал вина за столом, имеет полное право позвонить в полицию и сознаться в том, что он не в состоянии сейчас сесть за руль. Стражи порядка быстро приедут за человеком и довезут его до дома. Сделают они это бесплатно и без каких-либо претензий.
Традиции и обычаи, религия и обряды
Традиционная религия Грузии – христианство, принятое на данной территории приблизительно с 276 по 356 гг. Оно оказало серьезнейшее влияние на мировоззрение и менталитет грузинского народа. Местная православная церковь, одна из самых старых в мире и относится к автокефальным – то есть она самостоятельна, причем распространяет свою юрисдикцию не только на ,собственно, грузинскую территорию, но и на всех грузин, живущих за ее пределами.
https://youtube.com/watch?v=JE5SjY4qYw0
Однако православие – не единственная религия на территории страны. Лазы, аджарцы, ингилойцы, абхазы исповедуют — ислам суннитского толка, ферейданцы – иранские грузины — мусульмане, относят себя к шиитам.
Многие традиции грузин созвучны таковым у других кавказских народов – уважение к старшим, гостеприимство, культ мужчины – он воин, защитник, добытчик, глава семьи. И, одновременно, стоит отметить здесь уважение к женщине, хранительнице очага и продолжательнице рода, их любовь к детям, прочные родственные связи.
Поэтому свадьба в Грузии – это событие, которое навсегда связывает родственными узами и молодоженов, и всех родственников со стороны жениха и невесты. Так как семьи на Кавказе никогда не бывают маленькими, мероприятие всегда получается грандиозным.
Шумное веселье обязательно имеет руководителя – тамаду, сопровождается тостами, в которых любой настоящий грузин, знает толк, песнями и танцами. Танцы народов Грузии состоят из отточенных движений и сложных приемов, которые подчеркивают мастерство танцоров и красоту национальной одежды грузин.
Самый популярный парный танец Грузии – «Картули», в котором грузины — мужчины демонстрирует силу, смелость и внимание к партнершам, а женщины двигаются гордо и грациозно, с удовольствием принимая знаки внимания партнеров. Танцуют и другие танцы, в большинстве своем быстрые и зажигательные
Восхищает всех гостей страны такая особенность грузин как песни, которые они поют удивительно хорошо, переплетая голоса так, что у слушателей замирает сердце. Не зря ЮНЕСКО признало их шедевром наследия нематериальной культуры Земли.
Ни одно застолье не обходится без вина – настоящего, грузинского! В этих краях производят его с незапамятных времен и это не просто занятие, это часть культуры, мастерство, которое передается из поколения в поколение. Не зря говорят, не знаешь, что подарить грузину, живущему вдали от родины – привези ему в подарок хорошее родное вино!
Виноделие служило и служит источником благосостояния многих грузинских семей. Местные вина производились по традиционным технологиям и ценились во многих странах. Даже в средние века они, нередко, с купцами отправлялись за тысячи километров от места производства. Развивается виноградарство там, несмотря на все проблемы, и сейчас. Есть надежда, что, несмотря на все политические игры, россияне снова увидят на прилавках своих магазинов качественное грузинское вино.
Пышное застолье – неотъемлемая часть свадьбы
Сейчас принято отмечать свадьбы в ресторане, а точнее в специальных залах, рассчитанных на большое количество приглашенных гостей. Некоторые залы могут вместить более тысячи человек. В среднем на свадьбу сейчас приглашают 400-600 человек, часто больше. Оплачивают расходы пополам семьи жениха и невесты.
Перед входом молодых в зал звучит традиционная грузинская музыка, жених и невеста разбивают на пороге ресторана тарелку и проходят под аплодисменты гостей к отдельному столу, по усыпанному розовыми лепестками пути.
Как правило, зал убран очень красиво и богато – столы и стулья задрапированы тканью, зал утопает в живых цветах и других украшениях. Столы заставлены самыми лучшими блюдами, кувшинами с вином, фруктами и сладостями. Горячие блюда подносят в течение всего вечера, так что к концу праздника на столе совершенно не остается места.
Отдельно следует упомянуть о способе одаривания молодых подарками. В современной Грузии принято дарить на свадьбу деньги. В течение всего банкета гости могут подойти к специальным людям, из числа ближайших родственников жениха и невесты, которые ведут специальную тетрадь, где записывают фамилию гостя и сумму, которую он дарит молодым. Тетрадь с этими записями и вся собранная сумма позже передается молодым. Впоследствии, собираясь на свадьбу к кому-то из числа гостей, молодые подарят ту же сумму, которую те подарили им.
Подготовка к свадьбе
Готовится к свадьбе дочери, ее родители начинают задолго до заветного дня. С самого детства девушки мать собирает приданое для будущей невесты. Традиции и обычаи грузинского народа требуют, чтобы все вопросы, имеющие отношение к организации и проведению свадьбы, решали родственники жениха.
Но сегодня зачастую родители молодых делят материальные затраты поровну. В старину требовалось приготовить:
- скот;
- медную посуду;
- отрезы ткани;
- новую одежду;
- постельное белье;
- одеяла и подушки.
Теперь родители красавицы могут дать ей в приданое машину или квартиру, бытовую технику и электронику, мебель и украшения.
Во время подготовки к свадьбе с особым вниманием выбирают тамаду, который будет руководить застольем и отвечать за порядок и покой на празднике. Это один из самых уважаемых людей, хорошо известный родным парня и девушки
Он знает все о молодых и их родственниках, пользуется уважением хозяев праздника и их гостей
Не менее важно выбрать тех, кто станет свидетелями на церемонии бракосочетания и будет присутствовать на венчании в церкви
Это люди, которым полностью доверяют родные молодых и сами жених и невеста. В роли свидетелей могут выступить брат или сестра. Долго и тщательно продумывают список гостей. Не пригласить на свадьбу или отказаться присутствовать на празднике – значит оскорбить до глубины души. Такая обида не забывается и не прощается.
Количество приглашенных порой достигает нескольких сотен человек. Подготовка к свадьбе требует большого внимания, значительных материальных затрат и потому длится иногда несколько месяцев.
Традиции грузинской свадьбы, последовательность мероприятий
Каждая страна имеет свои отличительные особенности в проведении праздников. Многие из них отличаются красочностью и пышностью. Они отражают национальную культуру и менталитет людей. Еще одним необычным событием считается грузинская свадьба. Жители Грузии чтят и четко следуют своим традициям. Свадебное торжество у них подразумевает участие друзей и многочисленных родственников. Количество приглашенных обычно превышает отметки 100 человек. К мероприятию готовятся заранее
Организаторы тщательно уделяют внимание различным мелочам
Молодая пара вместе родителями составляет список гостей. Бывает, что кто-то из приглашенных гостей отказывается от посещения свадьбы по каким-либо причинам. Но большинство всё же соглашаются. Торжество длится 2-3 дня, но иногда доходит и до недели.
